فطر الحب في النفق: كيف يولد جوناثان هيتزندوفير التخصصات المحلية!

فطر الحب في النفق: كيف يولد جوناثان هيتزندوفير التخصصات المحلية!

Frauenthal, Österreich - في Frauenthal ، يتم عمل الموارد المحلية بطريقة مبتكرة لتلبية الطلب المتزايد على الفطر الطازج. توفر محطة الطاقة من Lukas LieChtenstein نجارة خشبية رائعة والتي تعمل بمثابة تحت الأرض لنمو Mishroom Myzel. يوضح دانييل كونراد ، مشغل فطر Schilcherland ، أن هذه الرقائق يتم تعقيمها في البداية قبل استخدامها لاستخدام Kornbrut لإنشاء الأساس لصالح الحصاد. في نفق تاريخي تم بناؤه في عام 1813 ، تزدهر الجوانب العشبية ، وفطر المحار ، والفطر شيتاكي في ظل الظروف المثلى التي يتم إنشاؤها بواسطة الرطوبة الطبيعية للنفق. هذه العملية لا توفر فقط Konrad Energy ، ولكن أيضًا تتيح إنتاج الفطر المستدام لأن المعلمات لا يجب إنشاؤها بشكل مصطنع. هذا يدل على كفاءة وبراعة تربية الفطر الحديثة ، مثل orf.at تقارير.

يمكن العثور على مثال آخر على إنتاج الفطر الناجح في "Dorfplatz" في St. Andrä-Wördern ، حيث يعمل Jonathan Hetzendorfer في "ورشة" الفطر ". تتيح ورشة العمل ، التي توجد في حاوية وريثة محولة ، الفطر مثل شيتاكي ، الجانبين العشبي والورز. يتلقى Hetzendorfer الركيزة ، التي تتكون من نجارة خشبية خالية من الحرارة ، المصنوعة حاليًا من الموردين الخارجيين ، تخطط لإنتاج الركيزة من الموردين الخارجيين. تشمل فلسفته المستدامة نفايات تجنب النفايات - لا يتم تجفيف الفطر المباعة لتمديد عمرها. وفقا لهتزندوفير ، فإن التكيف الموسمي لظروف التكاثر أمر بالغ الأهمية ؛ يتم ضبط درجة الحرارة في الحاوية وفقًا للموسم لتمكين الفطر من النمو الأمثل. هذا يتوافق مع المسعى لتقديم منتجات عالية الجودة ، مثل bpww.at