Goldwörth：Weinzierl 家族如何掌握南瓜种植

Goldwörth：Weinzierl 家族如何掌握南瓜种植

在风景如画的戈德沃斯 (Goldwörth)，坐落在多瑙河谷，Andrea 和 Franz Weinzierl 专门研究南瓜种植艺术。借助近年来的气候变化，他们利用“云农场”的条件种植和加工高品质南瓜。

Weinzier 家族从 2005 年从 Franz 的父母手中接管了这家公司，之后便开始经营这家公司。他们最初是作为一个传统的耕地农场经营的，十多年前他们发现油南瓜作为额外的收入来源。 “我们正在寻找新的可能性，油南瓜对我们来说似乎是理想的选择，”弗朗兹·温齐尔 (Franz Weinzierl) 说。

特殊的生长条件

南瓜的生长条件至关重要。据Wenzierls 夫妇介绍，播种期间充足的土壤湿度至关重要，但必须不惜一切代价避免涝害。他们还警告说，晨霜对于嫩植物来说是绝对不能发生的。然而，在开花期间，晴朗的天气至关重要。 “良好的昆虫飞行授粉对于植物的健康发育非常重要，”他们补充道。

油南瓜的另一个优点是它对干燥阶段的鲁棒性，这使得它成为一种易于护理的作物。根据天气情况，Weinzierls 夫妇会在九月中旬至十月中旬之间从六公顷的田地里收获南瓜。收获时间窗口根据籽粒的成熟度而变化——籽粒成熟度越高，收获的质量就越好。

烹饪美食的区域产品

作为农场门口销售的一部分，Weinzierls 提供一系列自制美食，包括南瓜籽香蒜酱和干南瓜籽。他们的特别亮点是南瓜籽油，他们在该地区压榨，更准确地说是在韦尔斯兰地区的克伦格巴赫压榨。 “地方主义对我们来说非常重要。我们的瓶子和标签也来自上奥地利州，”Weinzierls 强调。

为了庆祝他们与该地区的联系，他们与 Tips 合作组织了一次抽奖活动，赢取两瓶美味的南瓜籽油。他们不仅要展示自己的产品，还要加强对当地农业和区域食品的欣赏。

有关 Weinzierls 及其产品的更多信息，请访问 www.tips.at 。