Peka umetnosti iz Nebelberga: tradicionalni piškotki z ljubeznijo in strastjo

Peka umetnosti iz Nebelberga: tradicionalni piškotki z ljubeznijo in strastjo

nebelberg. Obdobje pred kristmi je vedno vrhunec leta za Michaelo Märzinger v Nebelbergu. Ta strastni okrožni kmet je svojo pekarno imenoval kot nastavitev za okusne dobrote, peka pa ni samo hobi zanjo, ampak prava strast. Zdaj začnite priprave na priljubljene piškotke, ki so narejeni iz sestavin prvega razreda.

"Samo s adventom se začne čas pekarne s piškoti. To tradicionalno držim in ta običaji so zame zelo pomembni. Moji piškotki so na voljo samo v adventu in za božič, nikoli še nikoli za Allen Saints," razlaga mati trojk. Zanje ta čas v letu ne pomeni le okusnega rezultata, ampak tudi dragocenih trenutkov samoplačila.

30 sort in veliko ljubezni

V pekarni Märtinger letno nastane več kot 30 različnih vrst piškotkov. Za pripravo traja vsaj 10 do 14 dni, da se pravočasno dokončajo vse dobrote. Klasike, kot so Ischler, Gingerbread, Linzerkipferl in različne druge specialitete, prihajajo iz njene pekovske umetnosti. "Poskrbim, da bom uporabil le najboljše sestavine, ker se spet pojavi tisto, kar pride," poudarja, napolnjeno s ponosom na svoje stvaritve.

Bistveni del vaših piškotkov je pravo maslo, ki zagotavlja drobnost vanilijevega piškota. Osnovni recept za vaše priljubljeno 1-2-3 testo je preprost: 300 gramov moke, 200 gramov masla, 100 gramov sladkorja, zavitek vanilijevega sladkorja in jajce. "To testo je mogoče spreminjati posamezno s cimetom, začimbami iz medenjakov, lešnikov ali čokolado," pojasnjuje. Dober nasvet od nje je, da testo ohladi, preden se uvede, da olajša delo.

Delež veselja

Slaba stran peke daje piškotke. Pozorno je shranjevanje piškotkov v nepredušnih pločevinkah, tako da bodo dolgo ostali sveži. Številne njihove domače dobrote naj bi bile podeljene prijateljem, sorodnikom in sosedom. "Doživljam še posebej lepe trenutke, ko lahko pripeljem starejše ženske, ki ne morejo več peči krožnika, polnega piškotkov. To je čudovito darilo zanje in vedno sem vesel," pravi Märtinger in ponazarja vrednost časa in skrbi kot najdragocenejše darilo med adventom.

S temi osebnimi vpogledi in okusnimi predlogi Michaela Märzinger vas ne samo vabi, da se pečete, ampak tudi sporočijo, da sta priprava in delitev dobrot zelo pomembna. more details about this The topic can be found in a Podrobno poročilo o www.tips.at .