Pečenie umenia z Nebelbergu: Tradičné cookies s láskou a vášňou

Pečenie umenia z Nebelbergu: Tradičné cookies s láskou a vášňou

Nebelberg. Predpredajné obdobie je vždy vrcholom roka pre Michaela Märzinger v Nebelbergu. Tento vášnivý okresný farmár vymenoval svoju pekárňu za prostredie pre pochúťky a pečenie pre ňu nie je len koníčkom, ale skutočnou vášňou. Teraz začnite s prípravami na populárne cookies, ktoré sú vyrobené z prvých ingrediencií.

"Začína sa iba s adventom čas Biscuit. Tento ročník pre nich pre nich znamená nielen vynikajúci výsledok, ale aj cenné momenty starostlivosti o seba.

30 odrôd a veľa lásky

V pekárni Märtinger sa každoročne vytvára viac ako 30 rôznych typov cookies. Trvá to najmenej 10 až 14 dní, kým sa príprava dokončí všetky lahôdky v pravý čas. Klasici ako Ischler, Gingerbread, Linzerkipferl a rôzne ďalšie špeciality pochádzajú z jej umenia na pečenie. „Uistite sa, že používam iba tie najlepšie ingrediencie, pretože to, čo príde, vyjde znova,“ zdôrazňuje, plná hrdých na svoje výtvory.

Základnou súčasťou vašich cookies je skutočné maslo, ktoré zaisťuje drvenie vanilkovej sušienky. Základný recept pre vaše populárne cesto 1-2-3 je jednoduchý: 300 gramov múky, 200 gramov masla, 100 gramov cukru, balíček vanilkového cukru a vajíčko. „Toto cesto sa dá modifikovať individuálne pomocou škorice, perníkového korenia, lieskových orechov alebo čokolády,“ vysvetľuje. Dobrým tipom od nej je ochladenie cesta pred rozvinutím, aby sa práca uľahčila.

Podiel Joy

Nevýhoda pečenia rozdáva cookies. Venuje pozornosť ukladaniu cookies vo vzduchotesných plechovkách, aby zostali čerstvé po dlhú dobu. Mnohé z ich domácich lahôdok majú byť rozdané priateľom, príbuzným a susedom. „Zažívam obzvlášť pekné chvíle, keď dokážem priniesť staršie ženy, ktoré už nemôžu piecť tanier plnú sušienok. Je to pre nich úžasný darček, a som z toho vždy šťastný,“ hovorí Märtinger a ilustruje hodnotu času a starostlivosti ako najcennejší darček počas adventu.

S týmito osobnými poznatkami a chutnými návrhmi vás Michaela Märzinger nielenže pozýva, aby ste sa pievali, ale tiež vyjadruje správu, že príprava a zdieľanie pochúťok sú veľmi dôležité. .