Arta de coacere de la Nebelberg: Cookie -uri tradiționale cu dragoste și pasiune

Arta de coacere de la Nebelberg: Cookie -uri tradiționale cu dragoste și pasiune

Nebelberg. Perioada pre -christmas este întotdeauna un punct culminant al anului pentru Michaela Märzinger din Nebelberg. Acest fermier pasionat de district și -a numit brutaria ca un cadru pentru delicatese gustative, iar coacerea nu este doar un hobby pentru ea, ci o adevărată pasiune. Acum începeți -vă pregătirile pentru cookie -urile populare care sunt fabricate din ingrediente din clasa întâi.

"Numai cu Advent începe timpul Biscuit Bakery. În mod tradițional, dețin acest lucru, iar acest obicei este foarte important pentru mine. Cookie -urile mele sunt disponibile doar în Advent și de Crăciun, niciodată deja pentru Allen Saints", explică mama triplului. Pentru ei, această perioadă a anului înseamnă nu numai un rezultat delicios, ci și momente valoroase de îngrijire de sine.

30 soiuri și multă dragoste

În brutaria Märtinger, peste 30 de tipuri diferite de cookie -uri sunt create anual. Este nevoie de cel puțin 10 până la 14 zile pentru ca pregătirea să completeze toate delicatesele la timp. Clasici precum Ischler, Gingerbread, Linzerkipferl și alte alte specialități provin din arta ei de coacere. „Mă asigur să folosesc doar cele mai bune ingrediente, pentru că ceea ce iese din nou”, subliniază ea, plină de mândri de creațiile ei.

O parte esențială a cookie -urilor dvs. este untul real care asigură mărunțirea biscuitului de vanilie. Rețeta de bază pentru aluatul tău popular 1-2-3 este simplă: 300 de grame de făină, 200 de grame de unt, 100 de grame de zahăr, un pachet de zahăr de vanilie și un ou. „Acest aluat poate fi modificat individual cu scorțișoară, condimente de turtă, alune sau ciocolată”, explică ea. Un sfat bun de la ea este să răciți aluatul înainte de a rula pentru a face munca mai ușoară.

cota de bucurie

Dezavantajul coacerii dă cookie -urilor. Ea acordă atenție stocării prăjiturilor în conserve etanșe, astfel încât să rămână proaspete mult timp. Multe dintre delicatesele lor de casă sunt destinate să fie oferite prietenilor, rudelor și vecinilor. "Experimentez momente deosebit de frumoase când pot aduce femei mai în vârstă care nu mai pot coace o farfurie plină de cookie -uri. Este un cadou minunat pentru ele și sunt întotdeauna fericit de asta", spune Märtinger și ilustrează valoarea timpului și a îngrijirii ca fiind cel mai prețios cadou în timpul Adventului.

Cu aceste perspective personale și sugestii delicioase, Michaela Märzinger nu numai că vă invită să coaceți, dar transmite și mesajul că pregătirea și schimbul de delicatese sunt foarte importante. Mai multe detalii despre acest subiect, pot fi găsite în raport cu detalii pe noieferer "> Mai multe detalii despre acest subiect. www.tips.at .