Bakkunst van Nebelberg: traditionele koekjes met liefde en passie

Bakkunst van Nebelberg: traditionele koekjes met liefde en passie

Nebelberg. De periode pre -christmas is altijd een hoogtepunt van het jaar voor Michaela Märzinger in Nebelberg. Deze gepassioneerde districtsboer heeft haar bakkerij aangesteld als een setting voor delicatessen van smaak, en bakken is niet alleen een hobby voor haar, maar een echte passie. Begin nu uw voorbereidingen voor de populaire cookies die zijn gemaakt van ingrediënten van de eerste klasse.

"Alleen met de advent begint de tijd van de koekjesbakkerij. Ik houd dit traditioneel vast, en deze douane is erg belangrijk voor mij. Mijn koekjes zijn alleen beschikbaar in de advent en voor Kerstmis, nooit al voor Allen Saints," legt de moeder van Triple uit. Voor hen betekent deze tijd van het jaar niet alleen een heerlijk resultaat, maar ook waardevolle momenten van zelfzorg.

30 variëteiten en veel liefde

In de Märtinger -bakkerij worden jaarlijks meer dan 30 verschillende soorten cookies gemaakt. Het duurt minimaal 10 tot 14 dagen voordat de voorbereiding alle delicatessen op tijd voltooid is. Klassiekers zoals Ischler, Gingerbread, Linzerkipferl en verschillende andere specialiteiten komen uit haar bakkunst. "Ik zorg ervoor dat ik alleen de beste ingrediënten gebruikt, want wat er binnenkomt komt er weer uit", benadrukt ze, vol trots op haar creaties.

Een essentieel onderdeel van uw koekjes is echte boter die zorgt voor de shreddness van het vanille -koekje. Het basisrecept voor je populaire 1-2-3 deeg is eenvoudig: 300 gram bloem, 200 gram boter, 100 gram suiker, een pakje vanillesuiker en een ei. "Dit deeg kan afzonderlijk worden aangepast met kaneel, peperkoekkruid, hazelnoten of chocolade", legt ze uit. Een goede tip van haar is om het deeg af te koelen voordat je uitrolt om het werk gemakkelijker te maken.

aandeel van Joy

Het nadeel van het bakken geeft de koekjes weg. Ze besteedt aandacht aan het opslaan van de koekjes in luchtdichte blikjes, zodat ze lange tijd vers blijven. Veel van hun zelfgemaakte delicatessen zijn bedoeld om te worden weggegeven aan vrienden, familieleden en buren. "Ik ervaar bijzonder leuke momenten waarop ik oudere vrouwen kan meenemen die niet langer een bord vol koekjes kunnen bakken. Het is een prachtig cadeau voor hen, en ik ben er altijd blij mee", zegt Märtinger en illustreert de waarde van tijd en zorg als het meest waardevolle geschenk tijdens de advent.

Met deze persoonlijke inzichten en heerlijke suggesties nodigt Michaela Märzinger je niet alleen uit om te bakken, maar brengt ook de boodschap over dat de voorbereiding en het delen van delicatessen erg belangrijk zijn. meer details over dit onderwerp op www.tips.at .