Baking Art da Nebelberg: biscotti tradizionali con amore e passione

Baking Art da Nebelberg: biscotti tradizionali con amore e passione

nebelberg. Il periodo pre -Cristo è sempre un momento clou dell'anno per Michaela Märzinger a Nebelberg. Questo appassionato agricoltore distrettuale ha nominato la sua panetteria come un ambiente per prelibatezze del gusto e la cottura non è solo un hobby per lei, ma una vera passione. Ora inizia i tuoi preparativi per i biscotti popolari realizzati con ingredienti di prima classe.

"Solo con l'avvento inizia il tempo della panetteria Biscuit. Tradizionalmente lo sostengo, e questa dogana è molto importante per me. I miei biscotti sono disponibili solo in Avvento e per Natale, mai già per Allen Saints", spiega la madre della tripla. Per loro, questo periodo dell'anno significa non solo un risultato delizioso, ma anche momenti preziosi di auto -cura.

30 varietà e molto amore

Nel Bakery Märtinger, oltre 30 diversi tipi di cookie vengono creati ogni anno. Ci vogliono almeno 10-14 giorni per la preparazione per completare tutte le prelibatezze in tempo utile. Classici come Ischler, Gingerbread, Linzerkipferl e varie altre specialità provengono dalla sua arte da forno. "Mi assicuro di usare solo gli ingredienti migliori, perché ciò che viene viene di nuovo fuori", sottolinea, piena di orgoglioso delle sue creazioni.

Una parte essenziale dei tuoi biscotti è il vero burro che garantisce il brandello del biscotto alla vaniglia. La ricetta di base per il popolare impasto 1-2-3 è semplice: 300 grammi di farina, 200 grammi di burro, 100 grammi di zucchero, un pacchetto di zucchero alla vaniglia e un uovo. "Questo impasto può essere modificato individualmente con cannella, spezia di zenzero, nocciole o cioccolato", spiega. Un buon suggerimento da lei è raffreddare l'impasto prima di lanciarsi per semplificare il lavoro.

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L'aspetto negativo della cottura sta regalando i biscotti. Presta attenzione alla conservazione dei biscotti in lattine ermetica in modo che rimangono freschi per molto tempo. Molte delle loro prelibatezze fatte in casa sono destinate a essere regalate ad amici, parenti e vicini. "Sperimenta momenti particolarmente belli in cui posso portare donne anziane che non possono più cuocere un piatto pieno di biscotti. È un regalo meraviglioso per loro, e ne sono sempre felice", afferma Märtinger e illustra il valore del tempo e della cura come regalo più prezioso durante l'avvento.

Con queste intuizioni personali e deliziosi suggerimenti, Michaela Märzinger non solo ti invita a cuocere, ma trasmette anche il messaggio che la preparazione e la condivisione di prelibatezze sono molto importanti. .