Umjetnost pečenja iz Nebelberga: tradicionalni kolačići s ljubavlju i strašću

Umjetnost pečenja iz Nebelberga: tradicionalni kolačići s ljubavlju i strašću

Nebelberg. razdoblje pre -Christmas uvijek je vrhunac godine za Michaela Märzinger u Nebelbergu. Ovaj strastveni okružni poljoprivrednik imenovao je svoju pekaru kao okruženje za ukusne delicije, a pečenje nije samo hobi za nju, već i prava strast. Sada započnite svoje pripreme za popularne kolačiće koji su izrađeni od sastojaka prvog klase.

"Samo s Advendom započinje vrijeme biskvit pekara. Tradicionalno to držim, a ovaj je običaji vrlo važni za mene. Moji kolačići su dostupni samo u Adventu i za Božić, a nikad već Allen Saints", objašnjava majka Triple -a. Za njih ovo doba godine znači ne samo ukusan rezultat, već i vrijedne trenutke samo -brige.

30 sorti i puno ljubavi

U pekari Märtinger godišnje se stvara više od 30 različitih vrsta kolačića. Potrebno je najmanje 10 do 14 dana da se priprema dovrši sve delicije na vrijeme. Klasika poput ISchlera, Gingerbread, Linzerkipferl i raznih drugih specijaliteta potječu iz njezine umjetnosti pečenja. "Svakako koristim samo najbolje sastojke, jer ono što dolazi opet izlazi", naglašava ona, ispunjena ponosnim na svoje kreacije.

Bitan dio vaših kolačića je pravi maslac koji osigurava shriranost biskvita vanilije. Osnovni recept za vaše popularno tijesto od 1-2-3 je jednostavan: 300 grama brašna, 200 grama maslaca, 100 grama šećera, paket vanilijevog šećera i jaje. "Ovo se tijesto može pojedinačno mijenjati cimetom, začinima od medenjaka, lješnjacima ili čokoladom", objašnjava ona. Dobar savjet od nje je ohladiti tijesto prije nego što se otkrije kako bi olakšao posao.

Dijeli radosti

Nedostatak pečenja daje kolačiće. Ona obraća pažnju na skladištenje kolačića u prozračne limenke kako bi dugo ostali svježi. Mnoge njihove domaće delicije trebaju se podijeliti prijateljima, rodbini i susjedima. "Doživljavam posebno lijepe trenutke kada mogu donijeti starije žene koje više ne mogu ispeći tanjur pun kolačića. To je prekrasan dar za njih, i uvijek sam sretan zbog toga", kaže Märtinger i ilustrira vrijednost vremena i brige kao najdragocjenijeg dara tijekom Adventa.

Uz ove osobne uvide i ukusne prijedloge, Michaela Märzinger ne samo da vas poziva da pečete, već i prenosi poruku da su priprema i dijeljenje delicija vrlo važni. .