Pečení umění z Nebelbergu: Tradiční cookies s láskou a vášní

Pečení umění z Nebelbergu: Tradiční cookies s láskou a vášní

nebelberg. období před Christmas je vždy vrcholem roku pro Michaela Märzinger v Nebelbergu. Tato vášnivá farmářka okresu jmenovala svou pekárnu jako prostředí pro chuťové lahůdky a pečení pro ni není jen koníčkem, ale skutečnou vášní. Nyní spusťte své přípravy na populární soubory cookie, které jsou vyrobeny z přísad první třídy.

"Pouze s adventem začíná čas pekárny Biscuit. Tradičně to držím a tyto zvyky jsou pro mě velmi důležité. Moje cookies jsou k dispozici pouze v adventu a na Vánoce, nikdy ještě Allen Saints," vysvětluje matka trojnásobku. Pro ně znamená tato roční roční období nejen lahodný výsledek, ale také cenné okamžiky vlastní péče.

30 odrůd a hodně lásky

V pekárně Märtinger se každoročně vytváří více než 30 různých typů cookies. Příprava trvá nejméně 10 až 14 dní na dokončení všech pochoutků včas. Klasika jako Ischler, Gingerbread, Linzerkipferl a různé další speciality pocházejí z jejího umění pečení. „Ujistěte se, že používám pouze ty nejlepší ingredience, protože to, co přichází, vyjde znovu,“ zdůrazňuje, naplněné hrdým na své výtvory.

Základní součástí vašich cookies je skutečné máslo, které zajišťuje drcení vanilkového sušenky. Základní recept na vaše populární 1-2-3 těsto je jednoduchý: 300 gramů mouky, 200 gramů másla, 100 gramů cukru, balíček vanilkového cukru a vejce. „Toto těsto může být modifikováno jednotlivě se skořicí, kořením perníku, lískovými ořechy nebo čokoládou,“ vysvětluje. Dobrým tipem od ní je ochladit těsto před tím, než se rozběhne, aby se usnadnilo práci.

Share of Joy

Nevýhodou pečení je rozdávání cookies. Věnuje pozornost skladování cookies ve vzduchotěsných plechovkách, aby zůstaly čerstvé po dlouhou dobu. Mnoho z jejich domácích pochoutků má být rozdáno přátelům, příbuzným a sousedům. „Zažívám obzvláště pěkné okamžiky, kdy mohu přinést starší ženy, které již nemohou péct talíř plný cookies. Je to pro ně skvělý dárek a jsem z toho vždy šťastný,“ říká Märtinger a ilustruje hodnotu času a péče jako nejcennější dárek během adventu.

S těmito osobními poznatky a lahodnými návrhy vás Michaela Märzinger nejen vyzývá k péči, ale také vydává zprávu, že příprava a sdílení lahůdek je velmi důležitá. .