In Linz stehen bedeutende Veränderungen bei den Lokalen der Kabb Gastro GmbH und dem ehemaligen Gasthaus Lindbauer an. Unternehmer Philipp Kaufmann hat kürzlich angekündigt, dass er sich von sämtlichen Gastro-Beteiligungen getrennt hat. Diese Entscheidung kam nach einem Bericht von Tips, der über die gescheiterten Projekte der Kabb Gastro GmbH berichtete. Kaufmann betonte, dass er nichts mehr mit der Kabb Gastro GmbH zu tun habe und insgesamt neun Betriebe in Linz betroffen sind, einschließlich des Würstelstands beim Lindbauer, wenn man diesen separat zählt.
Nun amtiert Manuel Wellmann als Geschäftsführer der Kabb Gastro GmbH, während der Gastronom Christian Meixner als Gesellschafter fungiert. Zu den Einrichtungen, die unter ihrer Leitung stehen, zählen der Lunzerwirt, der Club Cube und die Marktfleischerei am Südbahnhofmarkt. Ein besonderes Augenmerk liegt auf dem Oberwirt, einem Lokal, das im Besitz der Stadt Linz ist. Laut Angaben aus dem Büro von Vizebürgermeister Dietmar Prammer wird der Pachtvertrag für den Oberwirt derzeit rechtlich geprüft, da die Stadt bis zur Pressemitteilung von Kaufmann offenbar über den Wechsel des Betreibers nicht informiert war.
Wie geht es weiter mit dem Lindbauer?
Der ehemalige Gasthof Lindbauer führt zurzeit die Gespräche der Öffentlichkeit. Das Gebäude gehört der Wolfgang Kaufmann Privatstiftung, die laut Insiderinformationen seit geraumer Zeit auf der Suche nach einem Käufer ist. Ein Immobilienexperte vermittelte, dass er das Gasthaus in der Linken Brückenstraße bereits besichtigt hat und dass es stark sanierungsbedürftig sei. Seit dem Tod des Wirtshauses zugehörigen Gerhard Mayer im Jahr 2020 steht das Objekt leer.
In Anbetracht des Zustands der Immobilie wird eine erhebliche Investition erforderlich sein, sollten sich Käufer finden lassen. Interessant ist, dass das Bundesdenkmalamt das Gebäude nicht als denkmalgeschützt eingestuft hat. Dies eröffnet potenziellen Käufern die Möglichkeit, eventuell einen Abriss in Betracht zu ziehen.
Aktuelle Entwicklungen bei anderen Lokalen
Neben den Entwicklungen rund um den Lindbauer gibt es auch Neuigkeiten zu anderen Gastronomiebetrieben in Linz. So wurde bekannt, dass die Stadt Linz den Vertrag mit Philipp Kaufmann für die Marktfleischerei am Südbahnhofmarkt auflösen wird. Bereits gibt es potenzielle Interessenten für die freie Koje, darunter Denis Dobric, bekannt als der „Crazy Butcher“, der möglicherweise zurückkehrt. Zudem hat das Beenie All Day wieder geöffnet, wo der ehemals Restaurantleiter des Cubus die Leitung übernommen hat.
Die Situation rund um die Kabb Gastro GmbH und die verschiedenen Lokale wirft viele Fragen auf. Insbesondere wie sich die Änderungen auf die Gastronomieszene in Linz auswirken werden und ob neue Konzepte und Betreiber einzug halten werden, sind Themen von Interesse. Eine umfassendere Betrachtung der Geschehnisse und deren tiefere Hintergründe wird in weiteren Berichten zu finden sein, wie www.tips.at berichtet.
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