Ouă austriece: protecția climatică pe masa de mic dejun

<p> <strong> Ouă austriece: protecția climatică pe masa de mic dejun </strong> </p>

În Austria, consumatorii pot fi mândri de unul dintre alimentele lor preferate: ouăle. Acestea nu sunt considerate doar a fi deosebit de gustoase, ci și ca o adevărată înțelegere a climei. Motivul pentru aceasta este respectarea strictă a practicilor durabile, cum ar fi hrănirea regională a puii și absența posturii cuștii. De fapt, un standard incomparabil în UE este stabilit în această țară în ceea ce privește producția prietenoasă cu climatul de ouă.

Discuția despre avantajele consumului de ouă devine, de asemenea, impuls cu ziua lumii, care este sărbătorită în fiecare a doua vineri din octombrie. În peste 140 de țări, se face referire la numeroasele avantaje ale ouălor în această zi specială. Saxonia inferioară poate fi recomandată în special în această privință: standardele pentru producția de ouă în Republica Alpină sunt cu mult înainte. O preocupare centrală este solicitarea după o origine clară și marcarea posturilor de ouă și produse de ouă, un subiect care este subliniat de industrie.

Durabilitatea ouălor austriece

Din ce în ce mai mulți austrieci folosesc ouă cu sigiliul de aprobare AMA. Acest sigiliu reprezintă ouă de înaltă calitate și ecologice, iar consumul de ouă în Austria a atins valori record: în medie, fiecare locuitor a consumat 248 de ouă pe an. Dar ce este atât de special în ceea ce privește produsele interne? Unul dintre principalii factori este hrănirea găinilor de așezare cu inginerie genetică, soia regională, care este soia într -un parteneriat cu Asociația Donau. Acest lucru reduce emisiile de CO₂ și stabilește noi standarde în producția de ouă în Europa.

Heinz Schlögl, vicepreședintele industriei păsărilor de curte Austria, subliniază: „Prin utilizarea soialor certificate, regionale și renunțarea la SOA de peste mări, companiile austriece economisesc 100.000 de tone de CO₂ anual”. Peste 60 la sută din soia folosită provine direct din Austria, ceea ce nu numai că are ca rezultat căile de transport mai scurte și emisiile mai mici de CO₂, dar asigură și respectarea reglementărilor de renovare a UE.

un apel pentru transparență

Sigiliul de aprobare AMA, care reprezintă formele prietenoase cu animalele, devine din ce în ce mai populară. În Austria, postura cuștii a găinilor de așezare este un trecut, în timp ce în multe alte țări ale UE, unde aproximativ 40 la sută dintre pui încă trăiesc în cuști, vechiul sistem continuă. „Produsele de ouă de la fermele interzise din cușcă din Austria ajung în produse precum tăiței și prăjituri”, critică Schlögl și, prin urmare, cere o etichetare obligatorie, astfel încât consumatorii să știe exact de unde provin ouăle și în ce condiții au fost păstrate puii.

În ceea ce privește calitatea producției de ouă în Austria, se poate spune că industria este stabilă. Peste 7,3 milioane de găini de așezare asigură o reînnoire continuă. Aproximativ 31 la sută dintre găini trăiesc pe -bandă liberă, 57 la sută în agricultura etajului și peste 12 la sută sunt păstrate organice. Această varietate de forme de creștere garantează că ouăle proaspete și domestice sunt disponibile în permanență - fie că este vorba de micul dejun, ca ingredient într -o rețetă sau pentru Brutaria de Crăciun.

ouăle se numesc superalimente. Sunt bogate în vitamine și nutrienți, cum ar fi vitamina A, B, D, E și K, precum și seleniu și zinc. Conținutul ei ridicat de proteine, care are o valoare biologică excelentă, este apreciat în special de sportivi, deoarece susține construirea mușchilor. În plus, ouăle sunt un aliment excelent de sațietate, ceea ce le face o alegere populară pentru dietele sănătoase.

În general, evoluțiile producției de ouă austriece arată că calitatea și protecția mediului pot merge mână în mână. În Republica Alpină, consumatorii nu se pot bucura doar de ouă delicioase cu o conștiință clară, dar pot contribui și la reducerea echilibrului lor CO₂. Puteți afla mai multe despre fondul și caracteristicile speciale ale consumului de ouă în Austria într-un raport cuprinzător On Onmachampion„ Target = " www.tips.at