Ovos austríacos: proteção climática na mesa de café da manhã

<p> <strong> Ovos austríacos: proteção climática na mesa de café da manhã </strong> </p>

Na Áustria, os consumidores podem se orgulhar de uma de suas comidas favoritas: os ovos. Estes não são apenas considerados particularmente saborosos, mas também como uma perspicácia climática real. A razão para isso é a estrita adesão a práticas sustentáveis, como a alimentação regional das galinhas e a ausência de postura da gaiola. De fato, um padrão incomparável na UE é ambientado neste país em termos de produção amigável de ovos.

A discussão sobre as vantagens do consumo de ovos também recebe impulso com o dia do mundo, que é comemorado a cada segunda sexta -feira de outubro. Em mais de 140 países, é feita referência às inúmeras vantagens dos ovos neste dia especial. A Baixa Saxônia pode ser particularmente aconselhada a esse respeito: os padrões de produção de ovos na República Alpina estão muito à frente. Uma preocupação central é a solicitação após uma marcação clara de origem e postura dos ovos e produtos de ovos, um tópico que é enfatizado pela indústria.

A sustentabilidade dos ovos austríacos

Mais e mais austríacos estão usando ovos com o selo de aprovação da AMA. Este selo significa ovos de alta qualidade e ambientalmente amigável, e o consumo de ovos na Áustria atingiu valores recordes: em média, todo habitante consumia 248 ovos por ano. Mas o que há de tão especial nos produtos domésticos? Um dos principais fatores é a alimentação das galinhas com engenharia genética, soja regional, que é a soja em parceria com a Associação Donau. Isso reduz as emissões de CO₂ e define novos padrões na produção de ovos na Europa.

Heinz Schlögl, vice -presidente da indústria de aves na Áustria, enfatiza: "Usando a soja regional certificada e a renúncia de SOA no exterior, as empresas austríacas economizam 100.000 toneladas de co₂ anualmente". Mais de 60 % da soja usada vem diretamente da Áustria, o que não apenas resulta em rotas de transporte mais curtas e emissões mais baixas de COP, mas também garante a conformidade com os regulamentos de reforma da UE.

Uma chamada para transparência

O selo de aprovação da AMA, que significa formas de criação de animais, está se tornando cada vez mais popular. Na Áustria, a postura da gaiola de galinhas é um passado, enquanto em muitos outros países da UE, onde cerca de 40 % das galinhas ainda vivem em gaiolas, o sistema antigo continua. "Os produtos de ovos de fazendas de gaiola proibidas na Áustria acabam em produtos como macarrão e biscoitos", critica Schlögl e, portanto, exige uma rotulagem obrigatória, para que os consumidores saibam exatamente de onde vêm os ovos e sob quais condições as galinhas foram mantidas.

Com relação à qualidade da produção de ovos na Áustria, pode -se dizer que o setor é estável. Mais de 7,3 milhões de galinhas posicionadas garantem reposição contínua. Cerca de 31 % das galinhas vivem em faixa gratuita, 57 % na agricultura de piso e mais de 12 % são mantidos orgânicos. Essa variedade de formas de criação garante que ovos domésticos frescos estão disponíveis o tempo todo - seja no café da manhã, como ingrediente em uma receita ou na padaria de Natal.

No geral, os desenvolvimentos na produção de ovos austríacos mostram que a qualidade e a proteção ambiental podem andar de mãos dadas. Na República Alpina, os consumidores não apenas podem desfrutar de ovos deliciosos com uma consciência clara, mas também contribuem para reduzir o equilíbrio de CO₂. Você pode descobrir mais sobre o fundo e as características especiais do consumo de ovos na Áustria em um relatório abrangente