jaja austriackie: ochrona klimatu na stole śniadaniowym

<p> <strong> jaja austriackie: ochrona klimatu na stole śniadaniowym </strong> </p>

W Austrii konsumenci mogą być dumni ze swoich ulubionych potraw: jaj. Są one uważane za nie tylko szczególnie smaczne, ale także za prawdziwy klimat. Powodem tego jest ścisłe przestrzeganie zrównoważonych praktyk, takich jak regionalne karmienie kurczaków i brak pozycji klatki. W rzeczywistości niezrównany standard w UE jest ustawiony w tym kraju pod względem produkcji jaj przyjaznej na klimaty.

Dyskusja na temat zalet spożycia jaja również nabiera rozpędu w dniu świata, który jest obchodzony w każdy drugi piątek października. W ponad 140 krajach odniesiono się do licznych zalet jaj w tym specjalnym dniu. Dolną Saksonię można szczególnie poinformować w tym względzie: standardy produkcji jaj w Republice Alpejskiej są daleko przede wszystkim. Głównym problemem jest prośba po wyraźnym pochodzeniu i wyznaczaniu pozycji jaj i produktów jajowych, który podkreśla przemysł.

Zrównoważony rozwój jaj austriackich

Coraz więcej Austriaków używa jaj z pieczęcią zatwierdzenia AMA. Ta pieczęć oznacza jaja o wysokiej jakości i przyjazne dla środowiska, a spożycie jaj w Austrii osiągnęło rekordowe wartości: średnio każdy mieszkaniec spożywał 248 jaj rocznie. Ale co jest takiego specjalnego w produktach krajowych? Jednym z głównych czynników jest karmienie kuratorskich kur z inżynierią genetyczną, regionalną sojową, która jest soją we współpracy ze Stowarzyszeniem Donau. Zmniejsza to emisję CO₂ i ustanawia nowe standardy produkcji jaj w Europie.

Heinz Schlögl, zastępca przewodniczącego przemysłu drobiu Austria, podkreśla: „Korzystając z certyfikowanej, regionalnej soi i zrzeczenia się zagranicznej SOA, austriackie firmy oszczędzają 100 000 ton Co₂ rocznie”. Ponad 60 procent zużytych sojów pochodzi bezpośrednio z Austrii, co nie tylko powoduje krótsze trasy transportowe i niższe emisje CO₂, ale także zapewnia zgodność z przepisami dotyczącymi renowacji UE.

wezwanie do przejrzystości

Pieczęć zatwierdzenia AMA, która oznacza przyjazne dla zwierząt formy hodowli, staje się coraz bardziej popularna. W Austrii postawa klatek leżących kur jest przeszłością, podczas gdy w wielu innych krajach UE, w których około 40 procent kurczaków nadal mieszka w klatkach, stary system trwa. „Produkty jaj z zakazanych farm klatek w Austrii kończą się na produktach takich jak makaron i ciasteczka”, krytykuje Schlögl, a zatem wymaga obowiązkowego etykietowania, aby konsumenci wiedzieli dokładnie, skąd pochodzą jaja i w jakich warunkach były przechowywane kurczaki.

Jeśli chodzi o jakość produkcji jaj w Austrii, można powiedzieć, że branża jest stabilna. Ponad 7,3 miliona kursów zapewnia ciągłe uzupełnianie. Około 31 procent kur żyje na darmowym poziomie, 57 procent w hodowli podłogowej, a ponad 12 procent jest organicznych. Ta różnorodność form hodowli gwarantuje, że świeże, domowe jaja są dostępne przez cały czas - na śniadanie, jako składnik przepisu, czy na świąteczną piekarnię.

nazywane są superfoodem. Są bogate w witaminy i składniki odżywcze, takie jak witamina A, B, D, E i K, a także selen i cynk. Jej wysoka zawartość białka, która ma doskonałą wartość biologiczną, jest szczególnie ceniona przez sportowców, ponieważ wspiera budowanie mięśni. Ponadto jaja są doskonałym pokarmem sytym, co czyni je popularnym wyborem dla zdrowej diety.