Oostenrijkse eieren: klimaatbescherming op de ontbijttafel

<p> <strong> Oostenrijkse eieren: klimaatbescherming op de ontbijttafel </strong> </p>

In Oostenrijk kunnen consumenten trots zijn op een van hun favoriete voedsel: de eieren. Deze worden niet alleen als bijzonder lekker beschouwd, maar ook als een echt klimaat. De reden hiervoor is de strikte naleving van duurzame praktijken, zoals de regionale voeding van de kippen en de afwezigheid van koosterhouding. In feite speelt een onvergelijkbare standaard in de EU zich af in dit land in termen van klimaatvriendelijke productie van eieren.

De discussie over de voordelen van eierconsumptie krijgt ook momentum met de Day of the World, die elke tweede vrijdag in oktober wordt gevierd. In meer dan 140 landen wordt verwezen naar de vele voordelen van eieren op deze speciale dag. Lagere Saksen kan in dit opzicht met name worden geadviseerd: de normen voor eierproductie in de Alpine Republic liggen ver vooruit. Een centrale zorg is het verzoek na een duidelijke oorsprong en houdingsmarkering van de eieren en eierproducten, een onderwerp dat door de industrie wordt benadrukt.

De duurzaamheid van Oostenrijkse eieren

Meer en meer Oostenrijkers gebruiken eieren met het AMA -zegel van goedkeuring. Deze zeehond staat voor hoog -kwaliteit en milieuvriendelijke eieren, en eierconsumptie in Oostenrijk heeft recordwaarden bereikt: gemiddeld consumeerde elke inwoner 248 eieren per jaar. Maar wat is er zo speciaal aan binnenlandse producten? Een van de belangrijkste factoren is het voeden van de legkippen met genetische manipulatie, regionale soja, die soja is in een partnerschap met de Donau Association. Dit vermindert de uitstoot van CO₂ en stelt nieuwe normen in de eierproductie in Europa.

Heinz Schlögl, de plaatsvervangend voorzitter van de pluimvee -industrie Oostenrijk, benadrukt: "Door het gebruik van gecertificeerde, regionale soja en de vrijstelling van overzeese SOA te gebruiken, besparen Oostenrijkse bedrijven jaarlijks 100.000 ton co₂." Meer dan 60 procent van de gebruikte soja komt rechtstreeks uit Oostenrijk, wat niet alleen resulteert in kortere transportroutes en lagere co₂ -emissies, maar ook zorgt voor naleving van de EU -renovatievoorschriften.

Een oproep tot transparantie

Het AMA-zegel van goedkeuring, dat staat voor diervriendelijke vormen van veehouderij, wordt steeds populairder. In Oostenrijk is de kooi -houding van legkippen een verleden, terwijl in veel andere EU -landen, waar ongeveer 40 procent van de kippen nog steeds in kooien woont, het oude systeem verder gaat. "Eierproducten van verboden kooiselementen in Oostenrijk belanden in producten zoals noedels en koekjes", bekritiseert Schlögl en vereist daarom een verplichte etikettering, zodat consumenten precies weten waar de eieren vandaan komen en onder welke omstandigheden de kippen werden gehouden.

Met betrekking tot de kwaliteit van de eierproductie in Oostenrijk kan worden gezegd dat de industrie stabiel is. Meer dan 7,3 miljoen legkippen zorgen voor continue aanvulling. Ongeveer 31 procent van de kippen leeft van gratis geregistreerde, 57 procent in vloerlandbouw en meer dan 12 procent wordt organisch gehouden. Deze verscheidenheid aan vormen van veehouderij garandeert dat verse, huiselijke eieren te allen tijde beschikbaar zijn - of het nu voor het ontbijt is, als ingrediënt in een recept of voor de kerstbakkerij.

eieren superfood worden genoemd. Ze zijn rijk aan vitamines en voedingsstoffen zoals vitamine A, B, D, E en K evenals selenium en zink. Haar hoge eiwitgehalte, dat een uitstekende biologische waarde heeft, wordt vooral gewaardeerd door atleten omdat hij spieropbouw ondersteunt. Bovendien zijn eieren een uitstekend verzadiging, waardoor ze een populaire keuze zijn voor gezonde diëten.

Over het algemeen laten ontwikkelingen in de Oostenrijkse eierproductie zien dat kwaliteit en milieubescherming hand in hand kunnen gaan. In de Alpine Republic kunnen consumenten niet alleen genieten van heerlijke eieren met een zuiver geweten, maar ook een bijdrage leveren aan het verminderen van hun co₂ -evenwicht. U kunt meer te weten komen over de achtergrond en speciale functies van eierconsumptie in Oostenrijk in een uitgebreid rapport .