Austrijas olas: klimata aizsardzība uz brokastu galda

<p> <strong> Austrijas olas: klimata aizsardzība uz brokastu galda </strong> </p>

Austrijā patērētāji var lepoties ar vienu no saviem iecienītākajiem ēdieniem: olām. Tie tiek uzskatīti ne tikai par īpaši garšīgiem, bet arī kā īsts klimata temps. Iemesls tam ir stingra ilgtspējīgas prakses ievērošana, piemēram, vistu reģionālā barošana un būra pozas neesamība. Faktiski šajā valstī ir noteikts nesalīdzināms standarts ES, ņemot vērā olu draudzīgu olu ražošanu.

Diskusija par olu patēriņa priekšrocībām arī rada impulsu pasaules dienā, kas tiek svinēta katru otro piektdienu oktobrī. Vairāk nekā 140 valstīs šajā īpašajā dienā tiek atsauce uz daudzajām olu priekšrocībām. Šajā sakarā ir īpaši ieteicams ieteikt zemāku saksonu: olu ražošanas standarti Alpu Republikā ir tālu priekšā. Galvenā problēma ir pieprasījums pēc skaidras olu un olu produktu izcelsmes un pozas marķējuma - tēma, kuru uzsver nozare.

Austrijas olu ilgtspējība

Arvien vairāk austriešu izmanto olas ar AMA apstiprinājuma zīmogu. Šis zīmogs apzīmē augstas kvalitātes un videi draudzīgas olas, un olu patēriņš Austrijā ir sasniedzis rekordlielas vērtības: vidēji katrs iedzīvotājs gadā patērēja 248 olas. Bet kas ir tik īpašs vietējos produktos? Viens no galvenajiem faktoriem ir klāstu vistu barošana ar gēnu inženieriju, reģionālo soju, kas ir sojas partnerībā ar Donau asociāciju. Tas samazina CO₂ emisijas un nosaka jaunus olu ražošanas standartus Eiropā.

Heinz Schlögl, mājputnu industrijas priekšsēdētāja vietnieks Austrija, uzsver: "Izmantojot sertificētu, reģionālu soju un atteikšanos no ārzemēm SOA, Austrijas uzņēmumi ietaupa 100 000 tonnu ik gadu." Vairāk nekā 60 procenti no izmantotās sojas nāk tieši no Austrijas, kas ne tikai rada īsākus transporta ceļus un zemākas CO₂ emisijas, bet arī nodrošina atbilstību ES renovācijas noteikumiem.

Aicinājums par caurspīdīgumu

AMA apstiprinājuma zīmogs, kas apzīmē dzīvniekiem draudzīgos lopkopības formas, kļūst arvien populārāks. Austrijā vistu dēšanas stāja būra ir pagātne, savukārt daudzās citās ES valstīs, kur apmēram 40 procenti cāļu joprojām dzīvo būros, vecā sistēma turpinās. "Olu produkti no aizliegtajām būru fermām Austrijā nonāk tādos produktos kā nūdeles un sīkdatnes," kritizē Schlögl un tāpēc prasa obligātu marķēšanu, lai patērētāji precīzi zinātu, no kurienes olas nāk no un kādos apstākļos vistas tika turētas.

Attiecībā uz olu ražošanas kvalitāti Austrijā var teikt, ka nozare ir stabila. Vairāk nekā 7,3 miljoni gultu vistu nodrošina nepārtrauktu papildinājumu. Apmēram 31 procents vistu dzīvo bez maksas, 57 procenti grīdas audzē un vairāk nekā 12 procenti tiek turēti organiski. Šī lopkopības formu dažādība garantē, ka visu laiku ir pieejamas svaigas, mājas olas - neatkarīgi no tā, vai tas ir brokastīs, kā sastāvdaļa receptē vai Ziemassvētku maizes ceptuvē.

olas sauc par superfood. Tie ir bagāti ar vitamīniem un barības vielām, piemēram, A, B, D, E un K vitamīnu, kā arī selēnu un cinku. Viņas augsto olbaltumvielu saturu, kam ir lieliska bioloģiskā vērtība, īpaši sportisti novērtē, jo viņš atbalsta muskuļu veidošanu. Turklāt olas ir lielisks sāta ēdiens, kas padara tās par populāru izvēli veselīgai diētai.

Kopumā notikumi Austrijas olu ražošanā liecina, ka kvalitāte un vides aizsardzība var iet roku rokā. Alpu Republikā patērētāji var ne tikai baudīt gardas olas ar skaidru sirdsapziņu, bet arī dot ieguldījumu viņu CO₂ līdzsvara samazināšanā. Jūs varat uzzināt vairāk par olu patēriņa fonu un īpašajām iezīmēm Austrijā visaptverošajā ziņojumā .