Austria munad: kliimakaitse hommikusöögilaual

<p> <strong> Austria munad: kliimakaitse hommikusöögilaual </strong> </p>

Austrias võivad tarbijad olla uhked ühe oma lemmiktoidu üle: munad. Neid ei peeta mitte ainult eriti maitsvateks, vaid ka tõelise kliimakaitsena. Selle põhjuseks on jätkusuutlike tavade range järgimine, näiteks kanade piirkondlik toitmine ja puuripositsiooni puudumine. Tegelikult seatakse selles riigis ELis võrreldamatu standard munade kliimasõbraliku tootmise osas.

Arutelu munade tarbimise eeliste üle saab ka hoogu maailma päevaga, mida tähistatakse igal oktoobri reedel. Üle 140 riigis viidatakse sellel erilisel päeval munade arvukatele eelistele. Sellega seoses on eriti soovitatav alamsaksija: Alpi Vabariigi munatootmise standardid on kaugelt ees. Keskne mure on taotlus pärast munade ja munatoodete selget päritolu ja kehahoiaku märgistamist - teema, mida tööstus rõhutab.

Austria munade jätkusuutlikkus

Üha enam austerlasi kasutab mune koos heakskiitmise pitseriga. See pitser tähistab kõrgekvaliteedilisi ja keskkonnasõbralikke mune ning Austrias on munade tarbimine jõudnud rekordilise väärtusteni: keskmiselt tarbis iga elanik 248 muna aastas. Kuid mis on kodumaistes toodetes nii eriline? Üks peamisi tegureid on geenitehnika, piirkondliku sojaga, mis on soja, mis on soja Donau Associationiga. See vähendab CO₂ heitkoguseid ja seab uued standardid munatootmisel Euroopas.

Heinz Schlögl rõhutab: "Kasutades sertifitseeritud, piirkondlikku soja ja ülemeremaade SOA loobumist, säästavad Austria ettevõtted aastas 100 000 tonni Co₂." Enam kui 60 protsenti kasutatud sojast pärineb otse Austriast, mis mitte ainult ei põhjusta lühemaid transpordiliinisid ja madalamaid süsinikdioksiidi heitkoguseid, vaid tagab ka ELi renoveerimise eeskirjade järgimise.

Läbipaistvuse üleskutse

AMA heakskiidu pitser, mis tähistab loomakasvatussõbralikke vorme, on üha populaarsemaks muutumas. Austrias on kanade munemise puuripostitus minevik, samas kui paljudes teistes ELi riikides, kus umbes 40 protsenti kanadest endiselt puurides elab, jätkub vana süsteem. "Austria keelatud puurifarmide munatooted satuvad sellistesse toodetesse nagu nuudlid ja küpsised," kritiseerib Schlögl ja nõuab seetõttu kohustuslikku märgistamist, nii et tarbijad teaksid täpselt, kust munad pärinevad ja millistel tingimustel kanu hoiti.

Austria munatootmise kvaliteedi osas võib öelda, et tööstus on stabiilne. Üle 7,3 miljoni muneva kana tagab pideva täiendamise. Ligikaudu 31 protsenti kanadest elab tasuta vahemikus, 57 protsenti põrandakasvatuses ja üle 12 protsendi hoitakse orgaanilistes. See mitmekesine loomakasvatus tagab, et värsked kodumaised munad on kogu aeg saadaval - olgu see siis hommikusöögiks, retsepti koostisosana või jõulude pagariäri jaoks.

mune nimetatakse supertoiduks. Need on rikkad vitamiinide ja toitainete, näiteks A-, B, D, E ja K -vitamiini, samuti seleeni ja tsingi poolest. Tema kõrge valgusisaldusega, millel on suurepärane bioloogiline väärtus, hindavad sportlased eriti, kuna ta toetab lihaste ehitamist. Lisaks on munad suurepärane täiskõhutunne, mis teeb neist populaarse valiku tervislikuks toitumiseks.

Üldiselt näitavad Austria munatootmise arengud, et kvaliteet ja keskkonnakaitse võib käia käsikäes. Alpi Vabariigis saavad tarbijad nautida mitte ainult selge südametunnistusega maitsvaid mune, vaid anda ka panuse oma kaaslasu vähendamisse. Munade tarbimise tausta ja eripärade kohta saate lisateavet Austria põhjalikus aruandes .