Αυστριακά αυγά: Προστασία του κλίματος στο τραπέζι πρωινού

<p> <strong> Αυστριακά αυγά: Προστασία του κλίματος στο τραπέζι πρωινού </strong> </p>

Στην Αυστρία, οι καταναλωτές μπορούν να είναι περήφανοι για ένα από τα αγαπημένα τους τρόφιμα: τα αυγά. Αυτά δεν θεωρούνται μόνο ότι είναι ιδιαίτερα νόστιμα, αλλά και ως πραγματικό κλίμα. Ο λόγος για αυτό είναι η αυστηρή τήρηση των βιώσιμων πρακτικών, όπως η περιφερειακή διατροφή των κοτόπουλων και η απουσία στάσης του κλουβιού. Στην πραγματικότητα, ένα ασύγκριτο πρότυπο στην ΕΕ ορίζεται σε αυτή τη χώρα όσον αφορά την φιλική προς το κλίμα παραγωγή αυγών.

Η συζήτηση σχετικά με τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης αυγών παίρνει επίσης ορμή με την ημέρα του κόσμου, η οποία γιορτάζεται κάθε δεύτερη Παρασκευή τον Οκτώβριο. Σε περισσότερες από 140 χώρες, γίνεται αναφορά στα πολυάριθμα πλεονεκτήματα των αυγών αυτής της ειδικής ημέρας. Η χαμηλότερη Σαξονία μπορεί να συμβουλεύεται ιδιαίτερα από την άποψη αυτή: τα πρότυπα για την παραγωγή αυγών στη δημοκρατία των Άλπεων είναι πολύ μπροστά. Μια κεντρική ανησυχία είναι το αίτημα μετά από μια σαφή προέλευση και σήμανση στάσης των αυγών και των προϊόντων αυγών, ένα θέμα που τονίζεται από τη βιομηχανία.

Η βιωσιμότητα των αυστριακών αυγών

Όλο και περισσότεροι Αυστριακοί χρησιμοποιούν αυγά με τη σφραγίδα AMA της έγκρισης. Αυτή η σφραγίδα σημαίνει υψηλής ποιότητας και φιλικά προς το περιβάλλον αυγά και η κατανάλωση αυγών στην Αυστρία έχει φτάσει σε τιμές ρεκόρ: κατά μέσο όρο, κάθε κάτοικος κατανάλωσε 248 αυγά το χρόνο. Αλλά τι είναι τόσο ξεχωριστό για τα εγχώρια προϊόντα; Ένας από τους κύριους παράγοντες είναι η σίτιση των όρνιθες με γενετική μηχανική, περιφερειακή σόγια, η οποία είναι σόγια σε μια συνεργασία με την ένωση Donau. Αυτό μειώνει τις εκπομπές CO₂ και θέτει νέα πρότυπα στην παραγωγή αυγών στην Ευρώπη.

Η Heinz Schlögl, ο αναπληρωτής πρόεδρος της βιομηχανίας πουλερικών, τονίζει: "Χρησιμοποιώντας πιστοποιημένη, περιφερειακή σόγια και παραίτηση από το εξωτερικό SOA, οι αυστριακές εταιρείες εξοικονομούν 100.000 τόνους CO₂ ετησίως". Περισσότερο από το 60 % της χρησιμοποιούμενης σόγιας προέρχεται απευθείας από την Αυστρία, η οποία όχι μόνο έχει ως αποτέλεσμα μικρότερες διαδρομές μεταφοράς και χαμηλότερες εκπομπές CO₂, αλλά εξασφαλίζει επίσης τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς ανακαίνισης της ΕΕ.

Μια κλήση για διαφάνεια

Η σφραγίδα AMA της έγκρισης, η οποία αντιπροσωπεύει φιλικές προς τα ζώα μορφές κτηνοτροφίας, γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Στην Αυστρία, η στάση του κλουβιού των ορνιθών είναι ένα παρελθόν, ενώ σε πολλές άλλες χώρες της ΕΕ, όπου περίπου το 40 % των κοτόπουλων εξακολουθούν να ζουν σε κλουβιά, το παλιό σύστημα συνεχίζεται. "Τα προϊόντα αυγών από απαγορευμένες εκμεταλλεύσεις κλουβιών στην Αυστρία καταλήγουν σε προϊόντα όπως ζυμαρικά και μπισκότα", επικρίνει το Schlögl και ως εκ τούτου απαιτεί υποχρεωτική επισήμανση, έτσι ώστε οι καταναλωτές να γνωρίζουν ακριβώς από πού προέρχονται τα αυγά και κάτω από ποιες συνθήκες διατηρούνται τα κοτόπουλα.

Όσον αφορά την ποιότητα της παραγωγής αυγών στην Αυστρία, μπορεί να ειπωθεί ότι η βιομηχανία είναι σταθερή. Πάνω από 7,3 εκατομμύρια όρνιθες ωοτοκίες εξασφαλίζουν συνεχή αναπλήρωση. Περίπου το 31 % των ορνίθων ζουν σε ελεύθερη -range, 57 % στην καλλιέργεια δαπέδου και πάνω από 12 τοις εκατό διατηρούνται βιολογικά. Αυτή η ποικιλία μορφών κτηνοτροφίας εγγυάται ότι φρέσκα, εγχώρια αυγά είναι διαθέσιμες ανά πάσα στιγμή - είτε για πρωινό, ως συστατικό σε μια συνταγή είτε για τα Χριστουγεννιάτικα αρτοποιεία.

ονομάζονται superfood. Είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Α, Β, D, Ε και Κ, καθώς και σε σεληνικό και ψευδάργυρο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η οποία έχει εξαιρετική βιολογική αξία, εκτιμάται ιδιαίτερα από τους αθλητές επειδή υποστηρίζει την οικοδόμηση μυών. Επιπλέον, τα αυγά είναι ένα εξαιρετικό φαγητό κορεσμού, γεγονός που τους καθιστά δημοφιλή επιλογή για υγιεινές δίαιτες.

Συνολικά, οι εξελίξεις στην αυστριακή παραγωγή αυγών δείχνουν ότι η ποιότητα και η προστασία του περιβάλλοντος μπορούν να συμβαδίσουν. Στη Δημοκρατία της Άλπειας, οι καταναλωτές δεν μπορούν μόνο να απολαύσουν νόστιμα αυγά με σαφή συνείδηση, αλλά και να συμβάλλουν στη μείωση της ισορροπίας τους. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το φόντο και τα ειδικά χαρακτηριστικά της κατανάλωσης αυγών στην Αυστρία σε μια ολοκληρωμένη αναφορά .sidebar { width: 300px; min-width:300px; position: sticky; top: 0; align-self: flex-start; } .contentwrapper { display: flex ; gap: 20px; overflow-wrap: anywhere; } @media (max-width:768px){ .contentwrapper { flex-direction: column; } .sidebar{display:none;} } .sidebar_sharing { display: flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .95rem; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color:#333; display: inline-flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a:hover { background-color: #333; color:#fff; } .sidebar_box { padding: 15px; margin-bottom: 20px; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1); border-radius: 5px; margin-top: 20px; } a.social__item { color: black; } .translate-dropdown { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color: #333; margin-bottom: 8px; } .translate-dropdown { position: relative; display: inline-flex; align-items: center; width: 100%; justify-content: space-between; height: 36px; } .translate-dropdown label { margin-right: 10px; color: #000; font-size: .95rem; } .article-meta { gap:0 !important; } .author-label, .modified-label, .published-label, modified-label { font-weight: 300 !important; } .date_autor_sidebar { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } .sidebar_autor { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff; padding: 0px 5px; font-size: .95rem; } time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time { margin-top: 2px; color:#000; font-style:normal; font-size:.95rem; } .sidebar_updated_time { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } time.sidebar_updated_time_inner { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff;; padding: 2px 6px; } .translate-dropdown .translate { color: #fff; !important; background-color: #333; } .translate-dropdown .translate:hover { color: #fff; !important; background-color: #b20e10 !important; } .share-button svg, .translate-dropdown .translate svg { fill: #fff; } span.modified-label { margin-top: 2px; color: #000; font-size: .95rem; font-weight: normal !important; } .ad_sidebar{ padding:0; border: none; } .ad_leaderboard { margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; } .pdf_sidebar:hover { background: #b20e10; } span.sidebar_time { font-size: .95rem; margin-top: 3px; color: #000; } table.wp-block-table { white-space: normal; } input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;} .comments { margin-top: 30px; } .comments ul { list-style: none; padding: 0; } .comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; } .comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; } .comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;} .comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; } .comment-form button:hover { background: #b20e10; }