Австрийски яйца: Защита на климата на масата за закуска

<p> <strong> Австрийски яйца: Защита на климата на масата за закуска </strong> </p>

В Австрия потребителите могат да се гордеят с една от любимите си храни: яйцата. Те не се считат само за особено вкусни, но и като истинска проницателност на климата. Причината за това е строгото придържане към устойчивите практики, като регионалното хранене на пилетата и липсата на клетка. Всъщност в тази страна е поставен несравним стандарт в тази страна по отношение на климатичното производство на яйца.

Дискусията за предимствата на консумацията на яйца също получава инерция с деня на света, който се празнува всеки втори петък през октомври. В над 140 държави се позовава на многобройните предимства на яйцата в този специален ден. По -ниската саксония може да бъде особено препоръчана в това отношение: Стандартите за производство на яйца в Алпийската република са далеч напред. Централно притеснение е искането след ясен произход и маркиране на стойката на яйцата и яйчните продукти, тема, която се подчертава от индустрията.

Устойчивостта на австрийските яйца

Все повече австрийци използват яйца с печата на AMA за одобрение. Този печат означава висококачествени и екологични яйца, а консумацията на яйца в Австрия е достигнала рекордни стойности: средно всеки жител консумира 248 яйца годишно. Но какво е толкова специално в домашните продукти? Един от основните фактори е храненето на кокошките с генно инженерство, Регионална соя, която е соя в партньорство с Асоциацията на Донау. Това намалява емисиите на Co₂ и поставя нови стандарти в производството на яйца в Европа.

Хайнц Шлогл, заместник -председателят на птицевъдската индустрия Австрия, подчертава: „Използвайки сертифицирана, регионална соя и отказ от задгранични SOA, австрийските компании спестяват 100 000 тона CO₂ годишно“. Повече от 60 процента от използваната соя идва директно от Австрия, което не само води до по -къси транспортни маршрути и по -ниски емисии на Co₂, но също така гарантира спазването на правилата за обновяване на ЕС.

Призив за прозрачност

Печатът на одобрението на AMA, който означава удобни за животните форми на отглеждане, става все по-популярен. В Австрия, стойката на клетката на полагане на кокошки е минало, докато в много други страни от ЕС, където около 40 процента от пилетата все още живеят в клетки, старата система продължава. „Яйчните продукти от забранени ферми за клетки в Австрия се оказват в продукти като юфка и бисквитки“, критикува Schlögl и следователно изисква задължително етикетиране, така че потребителите да знаят точно откъде идват яйцата и при какви условия са пазени пилетата.

По отношение на качеството на производството на яйца в Австрия може да се каже, че индустрията е стабилна. Над 7,3 милиона кокошки полагане гарантират непрекъснато попълване. Около 31 процента от кокошките живеят на свободен път, 57 процента в селското стопанство и над 12 процента се поддържат органични. Това разнообразие от форми на отглеждане гарантира, че пресни, домашни яйца се предлагат по всяко време - било то за закуска, като съставка в рецепта или за коледната пекарна.

яйцата се наричат суперхрана. Те са богати на витамини и хранителни вещества като витамин А, В, D, Е и К, както и селен и цинк. Високото й съдържание на протеини, което има отлична биологична стойност, е особено ценено от спортисти, защото той поддържа изграждането на мускули. В допълнение, яйцата са отлична храна за ситост, което ги прави популярен избор за здравословни диети.

Като цяло развитието на австрийското производство на яйца показват, че качеството и опазването на околната среда могат да вървят ръка за ръка. В Алпийската република потребителите могат не само да се наслаждават на вкусни яйца с ясна съвест, но и да допринесат за намаляване на баланса им на CO₂. You can find out more about the background and special features of egg consumption in Austria in a comprehensive report on www.tips.at