Disfrute del biowinter: manjares regionales y cocinar en vöcklabruck

Disfrute del biowinter: manjares regionales y cocinar en vöcklabruck

El 7 de diciembre, se llevará a cabo un evento muy especial en el Centro Cultural Okh-Open en Vöcklabruck: el disfrute de invierno orgánico, organizado por el mercado de la Tierra, que se estableció como el primer "mercado de la Tierra" de Austria Alta en 2022. Este mercado único invita a todos a descubrir y disfrutar de las alegrías de la producción orgánica regional. Los visitantes pueden esperar una variedad de manjares, todos los cuales provienen de productores orgánicos comprometidos desde las inmediaciones.

Un aspecto central de este mercado es el contacto personal entre productores e invitados. Aquí solo se ofrecen productos 100% certificados biológicamente. Esto no solo debería promover el disfrute, sino también para crear conciencia sobre los alimentos sostenibles, saludables y justos. Los productos ofrecidos incluyen una amplia gama, desde productos de leche y granos hasta variedades raras de frutas y verduras hasta jugos caseros, schnapp, hierbas medicinales y mucho más.

Ofertas y actividades especiales

Uno de los aspectos más destacados del disfrute de invierno orgánico es el área para las experiencias culinarias, donde los visitantes no solo compran los productos, sino que también pueden probarlo directamente. Las golosinas ofrecidas en el área del bar incluyen sándwiches, pasteles caseros y vinos exquisitos. El enólogo de Slow Food de Wagram, que presentará sus vinos por primera vez en Vöcklabruck, son una oferta completamente nueva.

Hay un programa culinario especial para los pequeños visitantes del mercado. Florian Bucar, el chef del Biohotel Daberer del Gailtal Carintio, preparará platos creativos junto con niños en el primer piso. Esta oferta promueve el interés gastronómico en la infancia y ofrece una excelente manera de cocinar y aprender juntos.

El mercado tiene lugar en una atmósfera acogedora y lo invita a descubrir los productos regionales e intercambiar ideas con los productores. El evento abre sus puertas a partir de las 2:00 p.m. a las 6:00 p.m. y ofrece una experiencia inolvidable para todo Vöcklabruck. Para obtener más información sobre el programa, las partes interesadas pueden en cualquier momento el sitio web www.okh.or visitar.