Biowinter Envayment: Περιφερειακές λιχουδιές και μαγείρεμα στο Vöcklabruck

Biowinter Envayment: Περιφερειακές λιχουδιές και μαγείρεμα στο Vöcklabruck

Στις 7 Δεκεμβρίου, θα πραγματοποιηθεί ένα πολύ ξεχωριστό γεγονός στο πολιτιστικό κέντρο OKH-Open στο Vöcklabruck: η οργανική χειμερινή απόλαυση, που διοργανώνεται από την αγορά της Γης, η οποία ιδρύθηκε ως η πρώτη ανώτερη αυστριακή "αγορά της γης" το 2022. Οι επισκέπτες μπορούν να προσβλέπουν σε μια ποικιλία από λιχουδιές, οι οποίες προέρχονται από δεσμευμένους βιολογικούς παραγωγούς από την άμεση περιοχή.

Μια κεντρική πτυχή αυτής της αγοράς είναι προσωπική επαφή μεταξύ παραγωγών και επισκεπτών. Μόνο προϊόντα που είναι 100% βιολογικά πιστοποιημένα προσφέρονται εδώ. Αυτό δεν πρέπει μόνο να προωθήσει την απόλαυση, αλλά και να ευαισθητοποιήσει τα βιώσιμα, υγιή και δίκαιη τρόφιμα. Τα προϊόντα που προσφέρονται περιλαμβάνουν ένα ευρύ φάσμα, από προϊόντα γάλακτος και σιτηρών έως σπάνιες ποικιλίες φρούτων και λαχανικών έως σπιτικούς χυμούς, schnapps, φαρμακευτικά βότανα και πολλά άλλα.

Ειδικές προσφορές και δραστηριότητες

Ένα από τα σημαντικότερα σημεία της βιολογικής απόλαυσης του χειμώνα είναι η περιοχή για γαστρονομικές εμπειρίες, όπου οι επισκέπτες όχι μόνο αγοράζουν τα προϊόντα, αλλά μπορούν επίσης να το δοκιμάσουν άμεσα. Οι απολαύσεις που προσφέρονται στην περιοχή του μπαρ περιλαμβάνουν σάντουιτς, σπιτικά αρτοσκευάσματα και εξαιρετικά κρασιά. Το Slow Food WineMaker από το Wagram, το οποίο θα παρουσιάσει τα κρασιά τους για πρώτη φορά στο Vöcklabruck, είναι μια εντελώς νέα προσφορά.

Υπάρχει ένα ειδικό γαστρονομικό πρόγραμμα για τους επισκέπτες της Μικρής Αγοράς. Ο Florian Bucar, ο σεφ του Daberer Biohotel από το Carinthian Gailtal, θα προετοιμάσει δημιουργικά πιάτα μαζί με παιδιά στον 1ο όροφο. Αυτή η προσφορά προωθεί το γαστρονομικό ενδιαφέρον για την παιδική ηλικία και προσφέρει έναν πολύ καλό τρόπο να μαγειρέψετε και να μάθετε μαζί.

Η αγορά πραγματοποιείται σε μια ζεστή ατμόσφαιρα και σας προσκαλεί να ανακαλύψετε τα περιφερειακά προϊόντα και να ανταλλάξετε ιδέες με τους παραγωγούς. Η εκδήλωση ανοίγει τις πόρτες της από τις 2:00 μ.μ. έως τις 6:00 μ.μ. και προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία για όλα τα Vöcklabruck. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πρόγραμμα, τα ενδιαφερόμενα μέρη μπορούν ανά πάσα στιγμή τον ιστότοπο www.okh.or Επίσκεψη.