Umetnost in kuhinja: Performance Brunch v osrčju Kotttesa

Umetnost in kuhinja: Performance Brunch v osrčju Kotttesa

P erformance Brunch - Art in Kulinaric zamude so povezane na prav poseben način. V Leopoldsu, očarljivem zaselku v občini Kottes-Purk, se je pred kratkim zgodil takšen brunch na idiličnem igrišču družine Glaßner. Tu je bila v središču dogodka tradicionalna peka kruha in mlinov, ki niso samo ponudili dobrot, ampak so vključevali tudi kulturne predstave.

Ta poseben dogodek so organizirali klubi 4rest pod vodstvom Anne Glasssner in umetnosti, katere predsednica je Regina Picker. Ko so gostje prispeli, so jih sprejeli z okusnimi namazi in majhnim glasbenim podpornim programom. Singkreis Kottes, ki jo je vodila Christine Glaßner, je začetek dogodka posladla s tradicionalnimi mlinskimi pesmimi.

umetnost se sreča

V okviru brunch so obiskovalci lahko doživeli tudi impresivno video instalacijo z naslovom "Foodprints". V tem projektu so bile dokumentirane različna regionalna podjetja in njihova umetnost za peko kruha, vključno z Glaßners, ki so ponosno predstavili svojo kmetijo. Razstava je bila že prikazana v tehničnem muzeju na Dunaju in v drugih mestih, kot sta Dortmund in Granada.

Poseben vrhunec bruncha je bilo informativno predavanje Günther Pedrotti, ki se je ukvarjal z očarljivim svetom Mills. Na svojem predavanju je razložil zgodovinske odnose, osvetlila tehnične procese in dala zanimive vpoglede v kulturne vplive, ki so jih imeli Millerjevi obrti skozi stoletja.

Udeleženci so imeli tudi priložnost, da uživajo v uspešnosti "okupiranega kruha", ki sta jo uprizorila plesalka Cornelia Voglmayr in umetnica Peter Kollreider. Poudarek je bil na temah hrane in s tem povezanih vedenjskih vzorcev. Živo je bilo predstavljeno, kako ljudje komunicirajo o hrani in pijačah ter o vlogi hrane v kulturi.

Seveda kulinarične komponente na tem bruncu ni bilo mogoče manjkajoče. Jedilnik je bil raznolik in je vključeval zelenjavni štrudel, špinačni štrudel, madeži zelišč, pa tudi različne kapljice in solate. Na kronano slavo so bile sladke dobrote, kot so pečene miši, babice in domače torte, ki jih je pripravila gostilna "Zur Alten Mühle" v Kotttesu in vodila Monika Bauer.

Ta izvedba ni bila samo festival za čute, ampak tudi uspešna kombinacija umetnosti, regionalne kulture in tradicionalne kuhinje. Takšni dogodki združujejo skupnost in spodbujajo ozaveščenost o lokalnih tradicijah in pomembnosti prehrane v družbi. For more information about this new concept and upcoming events, a look at the website of www.noen.at .