Taide ja keittiö: Esitysbrunssi Kottesin sydämessä

Taide ja keittiö: Esitysbrunssi Kottesin sydämessä

p erformance -brunssi - Taide ja kulinaariset viivästykset on kytketty erityisellä tavalla. Leopoldsissa, viehättävä kylä Kottes-Purkin kunnassa, tällainen brunssi tapahtui äskettäin Glaßner-perheen idyllisessä tuomioistuimessa. Täällä perinteinen leivän ja myllyjen leipominen olivat tapahtuman keskellä, joka ei vain tarjonnut herkkuja, vaan myös sisältäviä kulttuuriesityksiä.

Tämän erityistapahtuman järjestivät klubit 4rest Anne Glassnerin ja Art: n johdolla, jonka puheenjohtaja on Regina Picker. Kun vieraat saapuivat, he olivat tervetulleita herkullisilla levityksillä ja pienellä musiikillisella tukiohjelmalla. Christine Glaßnerin johtama Singkreis Kottes makeutti tapahtuman alkua perinteisillä tehdaslauluilla.

Art Meets

Osana brunssia kävijät pystyivät myös kokeilemaan vaikuttavan videoasennuksen nimeltä "FoodPrints". Tässä projektissa dokumentoitiin erilaisia alueellisia yrityksiä ja heidän leivän leipomistaiteita, mukaan lukien Glaßlers, jotka esittelivät ylpeänä maatilaansa. Näyttely esitettiin jo Wienin teknisessä museossa ja muissa kaupungeissa, kuten Dortmund ja Granada.

Brunssin erityinen kohokohta oli Günther Pedrotti, joka käsitteli Millsin kiehtovaa maailmaa. Hän selitti luennossaan historiallisia suhteita, valaisti teknisiä prosesseja ja antoi mielenkiintoisia näkemyksiä Miller -käsitöiden kulttuurivaikutuksista vuosisatojen ajan.

Osallistujilla oli myös mahdollisuus nauttia tanssija Cornelia Voglmayrin ja taiteilijan Peter Kollreiderin järjestämästä esityksestä "miehitetty leipä". Painopiste oli ruoan aiheissa ja niihin liittyviin käyttäytymismalleihin. Se esitettiin elossa, kuinka ihmiset kommunikoivat ruoasta ja juomista ja siitä, mikä rooli ruoalla on kulttuurissa.

Tietysti tämän brunssin kulinaarinen komponentti ei voinut puuttua. Ruokalista oli monipuolinen ja siihen sisältyy vihannesvarjo, pinaatti strudel, yrtti tahrat sekä erilaiset pastoja ja salaatteja. Kruuntavaan kunniaan oli makeita herkkuja, kuten paistettuja hiiriä, isoäitä ja kotitekoisia kakkuja, jotka on valmistanut Kottesissa "Zur Alten Mühle" ja Monika Bauerin johdolla.

Tämä esitysbrunssi ei ollut vain aistien festivaali, vaan myös onnistunut yhdistelmä taiteen, alueellisen kulttuurin ja perinteisen keittiön yhdistelmää. Tällaiset tapahtumat yhdistävät yhteisön ja edistävät tietoisuutta paikallisista perinteistä ja ravitsemuksen merkityksestä yhteiskunnassa. Lisätietoja tästä uudesta konseptista ja tulevista tapahtumista on katsaus www.noen.at .