Kunst ja köök: esinemisbrunch kottei südames

Kunst ja köök: esinemisbrunch kottei südames

p erformance brunch - kunst ja kulinaarsed viivitused on ühendatud väga eriliselt. Kottes-Purki vallas võluvas alevikus Leopoldsis toimus selline hiline hommikueine hiljuti Glaßneri perekonna idüllilises kohtus. Siin olid ürituse keskmes traditsiooniline leivaküpsetamine ja veskid, mis mitte ainult ei pakkunud hõrgutisi, vaid hõlmasid ka kultuurilisi etendusi.

Selle erilise sündmuse korraldasid klubid 4rest Anne Glassneri ja Art., kelle esimees on Regina Picker. Külaliste saabudes tervitati neid maitsvate levikute ja väikese muusikalise tugiprogrammiga. Christine Glaßneri juhitud Singkreis Kottes magustas ürituse algust traditsiooniliste veskite lauludega.

kunst kohtub

Brunchi osana said külastajad kogeda ka muljetavaldavat videoinstallatsiooni pealkirjaga "FoodPrints". Selles projektis dokumenteeriti mitmesuguseid piirkondlikke ettevõtteid ja nende leivaküpsetamise kunst, sealhulgas Glaßners, kes oma talu uhkelt tutvustasid. Näitust näidati juba Viini tehnilises muuseumis ja teistes linnades, näiteks Dortmund ja Granada.

Brunchi eriline esiletõst oli Günther Pedrotti informatiivne loeng, kes tegeles Millsi põneva maailmaga. Oma loengus selgitas ta ajaloolisi suhteid, valgustas tehnilisi protsesse ja andis huvitava ülevaate kultuurilistest mõjudest, mis Milleri käsitööl oli sajandite jooksul.

Osalejatel oli ka võimalus nautida tantsija Cornelia Voglmayr ja kunstnik Peter Kollreideri lavastatud etendust "okupeeritud leib". Keskenduti toidu teemadele ja sellega seotud käitumisharjumustele. See tutvustati elusana, kuidas inimesed suhtlevad toidu ja jookide üle ning millist rolli toiduga kultuuris mängib.

Muidugi ei saanud selle brunchi kulinaarne komponent puududa. Menüü oli mitmekesine ja sisaldas köögivilja-, spinati -strudeli, ürdiplekkide ning mitmesuguseid kastmeid ja salateid. Kroonilise hiilguseni olid sellised magusad maiuspalad nagu küpsetatud hiired, vanaemade lahed ja omatehtud koogid, mille koostas kottes asuv võõrastemaja "Zur Alten Mühle" ja mida juhtis Monika Bauer.

See etenduse brunch ei olnud mitte ainult meelte festival, vaid ka kunsti, piirkondliku kultuuri ja traditsioonilise köögi edukas kombinatsioon. Sellised sündmused koondavad kogukonna ja edendavad teadlikkust kohalikest traditsioonidest ja toitumise olulisusest ühiskonnas. Selle uue kontseptsiooni ja eelseisvate sündmuste kohta lisateabe saamiseks vaadake veebisaiti www.noen.at .