Τέχνη και κουζίνα: Το brunch απόδοσης στην καρδιά του Kottes

Τέχνη και κουζίνα: Το brunch απόδοσης στην καρδιά του Kottes

p erformance brunch - Η τέχνη και οι γαστρονομικές καθυστερήσεις συνδέονται με πολύ ιδιαίτερο τρόπο. Στο Leopolds, ένα γοητευτικό χωριουδάκι στο δήμο Kottes-Purk, ένα τέτοιο brunch πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στο ειδυλλιακό δικαστήριο της οικογένειας Glaßner. Εδώ το παραδοσιακό ψήσιμο του ψωμιού και των ελαιοτριβείων βρίσκονταν στο επίκεντρο της εκδήλωσης, το οποίο όχι μόνο προσέφερε λιχουδιές, αλλά περιλάμβανε επίσης πολιτιστικές παραστάσεις.

Αυτή η ειδική εκδήλωση διοργανώθηκε από τους συλλόγους 4rest υπό την καθοδήγηση της Anne Glassner και Art., της οποίας η πρόεδρος είναι η Regina Picker. Όταν έφθασαν οι επισκέπτες, ήταν ευπρόσδεκτοι με νόστιμα spreads και ένα μικρό μουσικό πρόγραμμα υποστήριξης. Το Singkreis Kottes, με επικεφαλής την Christine Glaßner, γλύφει την αρχή της εκδήλωσης με παραδοσιακά τραγούδια.

Art Meets

Ως μέρος του brunch, οι επισκέπτες ήταν επίσης σε θέση να βιώσουν μια εντυπωσιακή εγκατάσταση βίντεο με τίτλο "Foodprints". Διάφορες περιφερειακές επιχειρήσεις και η τέχνη ψησίματος ψωμιού τους τεκμηριώθηκαν σε αυτό το έργο, συμπεριλαμβανομένων των Glaßners, οι οποίοι παρουσίασαν με υπερηφάνεια το αγρόκτημα τους. Η έκθεση παρουσιάστηκε ήδη στο Τεχνικό Μουσείο στη Βιέννη και σε άλλες πόλεις όπως το Ντόρτμουντ και η Γρανάδα.

Ένα ιδιαίτερο αποκορύφωμα του brunch ήταν μια ενημερωτική διάλεξη του Günther Pedrotti, ο οποίος ασχολήθηκε με τον συναρπαστικό κόσμο των μύλων. Στη διάλεξή του, εξήγησε τις ιστορικές σχέσεις, φωτίζει τις τεχνικές διαδικασίες και έδωσε ενδιαφέρουσες ιδέες για τις πολιτισμικές επιρροές που είχαν οι Miller Crafts κατά τη διάρκεια των αιώνων.

Οι συμμετέχοντες είχαν επίσης την ευκαιρία να απολαύσουν την παράσταση "κατεχόμενο ψωμί" που διοργανώθηκε από τον χορευτή Cornelia Voglmayr και τον καλλιτέχνη Peter Kollreider. Το επίκεντρο ήταν τα θέματα των τροφίμων και των σχετικών συμπεριφορικών προτύπων. Παρουσιάστηκε ζωντανός πώς οι άνθρωποι επικοινωνούν για τα τρόφιμα και τα ποτά και ποιο ρόλο παίζει το φαγητό στον πολιτισμό.

Φυσικά, το μαγειρικό στοιχείο σε αυτό το brunch δεν μπορούσε να λείπει. Το μενού ήταν διαφορετικό και περιλάμβανε λαχανικά Strudel, σπανάκι strudel, λεκέδες βότανα, καθώς και διάφορες βουτιές και σαλάτες. Για τη στέγη δόξα, υπήρχαν γλυκές λιχουδιές, όπως ψημένα ποντίκια, κόλποι γιαγιάδες και σπιτικά κέικ, που παρασκευάζονται από το πανδοχείο "Zur Alten Mühle" στο Kottes και με επικεφαλής τον Monika Bauer.

Αυτό το brunch δεν ήταν μόνο ένα φεστιβάλ για τις αισθήσεις, αλλά και ένας επιτυχημένος συνδυασμός τέχνης, περιφερειακής κουλτούρας και παραδοσιακής κουζίνας. Τέτοια γεγονότα συγκεντρώνουν την κοινότητα και προωθούν την ευαισθητοποίηση των τοπικών παραδόσεων και τη σημασία της διατροφής στην κοινωνία. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτή τη νέα έννοια και τα επερχόμενα γεγονότα, μια ματιά στον ιστότοπο του www.noen.at .