Köttkonsumtion och kognition: Varför inte nå USA: s miljöinformation

Köttkonsumtion och kognition: Varför inte nå USA: s miljöinformation

Diskussionen om miljöpåverkan av köttförbrukning blir allt mer intensiv. En aktuell studie vid Wien Neustadt University of Applied Sciences har nu avslöjat att många konsumenter tydligen tillämpar medvetslösa strategier för att motivera sin egen köttmåltid. Dessa strategier är relaterade till ett psykologiskt fenomen som kallas kognitiv dissonans. Detta är den obehagliga känslan av att utseendet inte är i linje med vår faktiska handling.

"De negativa konsekvenserna av köttförbrukning för miljön har länge varit kända," förklarar Tatjana Kwasny, forskningsassistent vid Institute for Marketing vid Wien Neustadt University of Applied Sciences. "Men även om konsumenterna har denna information, har de svårt att ändra sitt beteende." Studien visar att många människor tenderar att relativisera miljöpåverkan eller ignorera information om miljöskador för att lindra sig själva och minimera känslan av dissonans.

kognitiv dissonans som ett psykologiskt fenomen

En del av forskningen fokuserar på hur människor reagerar på information om den negativa miljöpåverkan av kött. Tidigare studier ägnade sig mest åt ämnet djurlidande genom att bestämma att konsumenterna minskar sin köttförbrukning om de konfronteras med icke -lämplig djurhållning. Den nya studien från FH Wiener Neustadt fördjupar detta ämne och tittar på om och hur miljöinformation har ett liknande inflytande.

De första resultaten från forskningen indikerar att många konsumenter reagerar med försvarsmekanismer när de konfronteras med miljöinformation. De ignorerar eller relativiserar Informationen. På så sätt försöker de undvika den inre konflikten mellan kunskap och handling, vilket är en spännande kunskap.

"Upplösningen av den obehagliga känslan av dissonans är en naturlig reaktion av människor i beslutsfattande situationer där de rivs", säger Sarah Marth, chef för masterprogrammet "Ekonomisk konsultation och ledning" och forskningsassistent vid Institutet för marknadsföring. Hon betonar att forskning syftar till att ta reda på om information om den negativa miljöpåverkan av köttförbrukning kan orsaka effektiva förändringar i människors beteende. Resultaten kan ge avgörande information om hur utbildningskampanjer ska utformas för att faktiskt påverka konsumtionsbeteendet.

För många kombineras ämnet köttförbrukning med etiska och ekologiska överväganden. Forskarna hoppas att deras arbete kommer att hjälpa till att öka medvetenheten och att främja en mer hållbar livsstil som är mindre stressande för miljön. Further insights and details on this exciting study are available here .