Consumul de carne și cogniția: de ce să nu ajungeți la informațiile de mediu din SUA

Consumul de carne și cogniția: de ce să nu ajungeți la informațiile de mediu din SUA

Discuția despre impactul asupra mediului al consumului de carne devine din ce în ce mai intens. Un studiu actual la Universitatea de Științe Aplicate din Viena Neustadt a dezvăluit acum că mulți consumatori aplică aparent strategii inconștiente pentru a -și justifica propria masă de carne. Aceste strategii sunt legate de un fenomen psihologic cunoscut sub numele de disonanță cognitivă. Acesta este sentimentul neplăcut că aspectul nu este în conformitate cu acțiunea noastră reală.

"Consecințele negative ale consumului de carne pentru mediu au fost cunoscute de mult timp", explică Tatjana Kwasny, asistent de cercetare la Institutul de Marketing la Universitatea de Științe Aplicate din Viena Neustadt. „Dar, chiar dacă consumatorii au aceste informații, le este greu să -și schimbe comportamentul”. Studiul arată că mulți oameni tind să relativizeze impactul asupra mediului sau să ignore informațiile despre daunele mediului pentru a se elibera și pentru a minimiza sentimentul de disonanță.

disonanța cognitivă ca fenomen psihologic

O parte a cercetării se concentrează asupra modului în care oamenii reacționează la informații despre impactul negativ asupra mediului al cărnii. Studiile anterioare s -au dedicat în cea mai mare parte subiectului suferinței animalelor, determinând că consumatorii își reduc consumul de carne dacă se confruntă cu creșterea animalelor care nu sunt adecvate. Noul studiu realizat de FH Wiener Neustadt adâncește acest subiect și analizează dacă și cum informațiile de mediu au o influență similară.

Primele rezultate ale cercetării indică faptul că mulți consumatori reacționează cu mecanismele de apărare atunci când se confruntă cu informații de mediu. Ei ignoră sau relativizează informațiile. În acest sens, ei încearcă să evite conflictul interior dintre cunoștințe și acțiune, ceea ce este o cunoaștere interesantă.

"Dizolvarea sentimentului neplăcut de disonanță este o reacție naturală a oamenilor în situațiile de luare a deciziilor în care sunt sfâșiați", spune Sarah Marth, șefa programului de master "Consultanță economică și management" și asistentă de cercetare la Institutul pentru Marketing. Ea subliniază că cercetările vizează să afle dacă informațiile despre impactul negativ asupra mediului al consumului de carne pot provoca schimbări eficiente în comportamentul oamenilor. Rezultatele ar putea oferi informații cruciale cu privire la modul în care ar trebui proiectate campaniile educaționale pentru a influența efectiv comportamentul consumului.

Pentru mulți, subiectul consumului de carne este combinat cu considerente etice și ecologice. Oamenii de știință speră că munca lor va ajuta la sensibilizarea și la promovarea unui stil de viață mai durabil, care este mai puțin stresant pentru mediu. Mai multe informații și detalii despre acest studiu interesant sunt disponibile aici