Kjøttforbruk og erkjennelse: Hvorfor ikke nå oss miljøinformasjon

Kjøttforbruk og erkjennelse: Hvorfor ikke nå oss miljøinformasjon

Diskusjonen om miljøpåvirkningen av kjøttforbruk blir stadig mer intens. En aktuell studie ved Wien Neustadt University of Applied Sciences har nå avslørt at mange forbrukere tilsynelatende bruker ubevisste strategier for å rettferdiggjøre sitt eget kjøttmåltid. Disse strategiene er relatert til et psykologisk fenomen kjent som kognitiv dissonans. Dette er den ubehagelige følelsen av at utseendet ikke er i tråd med vår faktiske handling.

"De negative konsekvensene av kjøttforbruk for miljøet har lenge vært kjent," forklarer Tatjana Kwasny, forskningsassistent ved Institute for Marketing ved Wien Neustadt University of Applied Sciences. "Men selv om forbrukere har denne informasjonen, synes de det er vanskelig å endre atferden." Studien viser at mange mennesker har en tendens til å relativisere miljøpåvirkninger eller ignorere informasjon om miljøskader for å lindre seg selv og for å minimere følelsen av dissonans.

Kognitiv dissonans som et psykologisk fenomen

En del av forskningen fokuserer på hvordan folk reagerer på informasjon om den negative miljøpåvirkningen av kjøtt. Tidligere studier viet seg for det meste til temaet dyre lidelse ved å bestemme at forbrukerne reduserer kjøttforbruket hvis de blir konfrontert med ikke -passende dyrehold. Den nye studien av FH Wiener Neustadt utdyper dette emnet og ser på om og hvordan miljøinformasjon har en lignende innflytelse.

De første resultatene fra forskningen indikerer at mange forbrukere reagerer med forsvarsmekanismer når de blir konfrontert med miljøinformasjon. De ignorerer eller relativiserer informasjonen. Ved å gjøre det prøver de å unngå den indre konflikten mellom kunnskap og handling, som er en spennende kunnskap.

"Oppløsningen av den ubehagelige følelsen av dissonans er en naturlig reaksjon av mennesker i beslutningssituasjoner der de er revet," sier Sarah Marth, leder for masterprogrammet "Economic Consulting & Management" og forskningsassistent ved Institute for Marketing. Hun understreker at forskning er rettet mot å finne ut om informasjon om den negative miljøpåvirkningen av kjøttforbruk kan forårsake effektive endringer i atferden til mennesker. Resultatene kan gi avgjørende informasjon om hvordan utdanningskampanjer skal utformes for å faktisk påvirke forbruksatferd.

For mange er temaet kjøttforbruk kombinert med etiske og økologiske hensyn. Forskerne håper at arbeidet deres vil bidra til å øke bevisstheten og fremme en mer bærekraftig livsstil som er mindre stressende for miljøet. Ytterligere innsikter og detaljer om denne spennende studien er tilgjengelig