Húsfogyasztás és megismerés: Miért nem éri el az amerikai környezeti információkat

Húsfogyasztás és megismerés: Miért nem éri el az amerikai környezeti információkat

A húsfogyasztás környezeti hatásáról szóló vita egyre intenzívebbé válik. A Bécs Neustadt Alkalmazott Tudományos Egyetemen végzett jelenlegi tanulmánya kiderítette, hogy sok fogyasztó nyilvánvalóan öntudatlan stratégiákat alkalmaz a saját hús étkezésének igazolására. Ezek a stratégiák a kognitív disszonancia néven ismert pszichológiai jelenséghez kapcsolódnak. Ez az a kellemetlen érzés, hogy a megjelenés nem felel meg a tényleges cselekedetünknek.

"A húsfogyasztás negatív következményei a környezetre már régóta ismertek" - magyarázza Tatjana Kwasny, a Bécs Neustadt Alkalmazott Tudományos Egyetem marketing intézetének kutatási asszisztense. "De annak ellenére, hogy a fogyasztóknak rendelkeznek ezzel az információval, nehezen változtatják meg viselkedésüket." A tanulmány azt mutatja, hogy sok ember hajlamos a környezeti hatások relativálására, vagy figyelmen kívül hagyni a környezeti károkkal kapcsolatos információkat, hogy enyhítsék magukat és minimalizálják a disszonancia érzését.

kognitív disszonancia mint pszichológiai jelenség

része arra összpontosít, hogy az emberek hogyan reagálnak a hús negatív környezeti hatásaival kapcsolatos információkra. A korábbi tanulmányok elsősorban az állatok szenvedésének témájára fordítottak magukat azzal, hogy megállapították, hogy a fogyasztók csökkentik a húsfogyasztásukat, ha azok nem megfelelő állattenyésztéssel szembesülnek. Az FH Wiener Neustadt új tanulmánya elmélyíti ezt a témát, és megvizsgálja, hogy a környezeti információk hasonló hatással vannak -e.

A kutatás első eredményei azt mutatják, hogy sok fogyasztó a védelmi mechanizmusokkal reagál, amikor környezeti információkkal szembesül. Figyelmen kívül hagyják vagy relativálják az információkat. Ennek során megpróbálják elkerülni a tudás és a cselekvés közötti belső konfliktust, ami izgalmas tudás.

"A disszonancia kellemetlen érzésének feloszlatása az emberek természetes reakciója a döntéshozatali helyzetekben, amelyekben szakadnak"-mondja Sarah Marth, a "Gazdasági Consulting & Management" mesterprogram vezetője, valamint a marketing intézet kutatási asszisztense. Hangsúlyozza, hogy a kutatás célja annak kiderítése, hogy a húsfogyasztás negatív környezeti hatására vonatkozó információk hatékony változásokat okozhatnak -e az emberek viselkedésében. Az eredmények kritikus információkat szolgáltathatnak arról, hogy az oktatási kampányokat hogyan kell megtervezni annak érdekében, hogy valóban befolyásolják a fogyasztási magatartást.

Sokak számára a húsfogyasztás témája kombinálódik az etikai és ökológiai megfontolásokkal. A tudósok azt remélik, hogy munkájuk elősegíti a tudatosságot és elősegíti a fenntarthatóbb életmódot, amely kevésbé stresszes a környezet számára. További betekintés és részletek ehhez az izgalmas tanulmányhoz rendelkezésre állnak .