Консумация и познание за месо: Защо да не достигнем до информация за околната среда в САЩ

Консумация и познание за месо: Защо да не достигнем до информация за околната среда в САЩ

Дискусията за въздействието върху околната среда от консумацията на месо става все по -интензивно. Настоящо проучване във Виенския университет по приложни науки Neustadt вече разкри, че много потребители очевидно прилагат безсъзнателни стратегии, за да оправдаят собственото си месо. Тези стратегии са свързани с психологически феномен, известен като когнитивен дисонанс. Това е неприятното усещане, че външният вид не е в съответствие с действителното ни действие.

"Отрицателните последици от консумацията на месо за околната среда отдавна са известни", обяснява Татжана Квасни, научен сътрудник в Института за маркетинг във Виенския университет по приложни науки във Виена Нойстад. "Но въпреки че потребителите имат тази информация, им е трудно да променят поведението си." Проучването показва, че много хора са склонни да релативират въздействието върху околната среда или да игнорират информация за екологичните щети, за да се облекчат и да сведат до минимум усещането за дисонанс.

Когнитивен дисонанс като психологически феномен

Част от изследването се фокусира върху това как хората реагират на информацията за отрицателното въздействие върху околната среда на месото. Предишни проучвания се посвещават най -вече на темата за страданията на животните, като определят, че потребителите намаляват консумацията на месо, ако се сблъскат с неразделеното животновъдство. Новото проучване на FH Wiener Neustadt задълбочава тази тема и разглежда дали и как информацията за околната среда има подобно влияние.

Първите резултати от изследването показват, че много потребители реагират с защитни механизми, когато се сблъскват с информация за околната среда. Те игнорират или релативират информацията. По този начин те се опитват да избегнат вътрешния конфликт между знанието и действията, което е вълнуващо знание.

"Прекратяването на неприятното чувство на дисонанс е естествена реакция на хората в ситуации на вземане на решения, в които те са разкъсани", казва Сара Март, ръководител на магистърската програма "Икономическо консултиране и управление" и научен сътрудник в Института за маркетинг. Тя подчертава, че изследванията имат за цел да разберат дали информацията за отрицателното въздействие върху околната среда от консумацията на месо може да доведе до ефективни промени в поведението на хората. Резултатите могат да предоставят важна информация за това как трябва да бъдат проектирани образователните кампании, за да се повлияе действително на поведението на потреблението.

За мнозина темата за консумацията на месо се комбинира с етични и екологични съображения. Учените се надяват, че тяхната работа ще помогне за повишаване на осведомеността и за насърчаване на по -устойчив начин на живот, който е по -малко стресиращ за околната среда. Допълнителни прозрения и подробности за това вълнуващо проучване са достъпни