Fleischerei seidl: regionalnost v vsaki klobasi iz Lichtenwörth
Fleischerei seidl: regionalnost v vsaki klobasi iz Lichtenwörth
V Lichtenwörth je mesar Seidl že dal ime za svojo močno osredotočenost na regionalnost. Vodje, Clemens in Matthias Seidl se zanašajo na izdelke, ki prihajajo neposredno z območja. Ta filozofija ne samo poudarja kakovost blaga, ampak tudi podpira lokalno kmetijstvo.
Mesar premika svoje visoko kakovostno meso izključno iz izbranih kmetov v regiji, ki ni koristno samo za okolje, ampak tudi spodbuja ohranjanje tradicionalnih kmetijskih tehnik. "Svoje meso pridobimo samo od kmetov, ki delajo v polmeru nekaj kilometrov," razlagajo bratje Seidl. To zagotavlja, da so izdelki sveži in kakovostni.
Podpora lokalnega kmetijstva
Fleischerei seidl je dober primer podjetja, ki ceni tesne stike s proizvajalci. To ne samo spodbuja zaupanje strank, ampak tudi pregledno dobavno verigo. SEIDL -ji tesno sodelujejo s kmetje, da bi zagotovili, da živali živijo na vrsti, primerni za vrste in kakovost mesa ostaja velika.
To sodelovanje krepi regionalno gospodarstvo in odvisnost od velikih industrijskih dobavnih verig se zmanjša. Hkrati se lahko Fleischerei Seidl odzove na posebne želje svojih strank in ponuja sezonske izdelke.
Filozofijo regionalnosti najdete tudi pri izbiri izdelkov. Poleg klasičnega mesa mesar ponuja tudi različne regionalne specialitete, ki privlačijo domačine in obiskovalce.
Poleg kakovosti izdelkov je Fleischerei SEIDL vključen tudi v družbene zadeve. Brata aktivno vodijo k trajnostnemu razvoju v regiji in so močna za spodbujanje okolju prijaznih praks v kmetijstvu.
Na splošno lahko rečemo, da Fleischerei Seidl v Lichtenwörth velja za pionir regionalnosti. Ne samo kupci in dobavitelji, ki so del tega lokalno usmerjenega gospodarstva, cenijo to zavezo. Nadaljnje informacije o tej zanimivi pobudi in izdelkih mesarske trgovine najdete na www.meinbezirk.at je mogoče brati.