Fleischerei Seidl: Регионалност във всяка наденица от Lichtenwörth
Fleischerei Seidl: Регионалност във всяка наденица от Lichtenwörth
В Lichtenwörth месачът Seidl вече е направил име заради силния си фокус върху регионалността. Мениджърите, Клеменс и Матиас Сейдл, разчитат на продукти, които идват директно от района. Тази философия не само подчертава качеството на стоките, но и подкрепя местното земеделие.
Месарът премества висококачественото си месо изключително от избрани фермери в региона, което е не само полезно за околната среда, но също така насърчава запазването на традиционните селскостопански техники. "Ние получаваме само месото си от фермери, които работят в радиус от няколко километра", обяснявайте братята Seidl. Това гарантира, че продуктите са свежи и висококачествени.
Подкрепа на местното земеделие
Fleischerei Seidl е добър пример за компания, която оценява близкия контакт с производителите. Това не само насърчава доверието на клиентите, но и прозрачна верига за доставки. Seidls работят в тясно сътрудничество със земеделските производители, за да гарантират, че животните живеят по начин, подходящ за вида, а качеството на месото остава високо.
Това сътрудничество засилва регионалната икономика и зависимостта от големи мащабни индустриални вериги за доставки е намалена. В същото време Fleischerei Seidl може да отговори на специфичните желания на своите клиенти и да предлага сезонни продукти.
Философията на регионалността може да се намери и при избора на продуктите. В допълнение към класическото месо, месарят предлага и разнообразие от регионални специалности, които се харесват както на местните жители, така и на посетителите.
В допълнение към качеството на продуктите, Fleischerei Seidl също участва в социалните въпроси. Братята активно кампанията за устойчиво развитие в региона и са силни за насърчаване на екологичните практики в селското стопанство.
Като цяло може да се каже, че Fleischerei Seidl в Lichtenwörth се счита за пионер на регионалността. Не само клиентите и доставчиците, които са част от тази местно ориентирана икономика, оценяват този ангажимент. Further information on this interesting initiative and the products of the butcher shop can be found on www.meinbezirk.at Може да се чете