Waldviertel Table Cultuur: culinair evenement in de mistige mix enthousiast

Waldviertel Table Cultuur: culinair evenement in de mistige mix enthousiast

Op 6 november vond de tweede demonstratie van de culinaire ervaringsserie "Waldviertler Tischkultur" plaats in de mistige mix in Waidhofen en het evenement was een echt succes. Het evenement trok talloze gasten aan die enthousiast waren over de combinatie van de natuur, culinaire en kunst. In de aantrekkelijke sfeer van een verkocht restaurant werden de gasten gemaakt op een smakelijke reis door de Waldviertel.

De focus van het evenement lag op twee getalenteerde chef -koks: Matthias Ambrozy van het Ambrozy -restaurant in Nondorf en de prestigieuze chef -kok Bernhard Zimmerl, die de teugels leidde in de keuken in de mistige mix. Samen presenteerden ze een verscheidenheid aan heerlijke gerechten die de smaken en producten van de regio belichaamden.

Een festival voor het gehemelte

De gerechten boden een prachtig inzicht in de culinaire diversiteit van de Waldviertel. Gasten genoten onder andere van gebakken aardappelen en karperpizza. De Waldviertel Jakobsmussel en de Panna Cotta, die werd verfijnd met whisky en FIR -stof, waren bijzonder opmerkelijk. De Maroning Soup met Wild Boar Wan en het hoofdverloop van herten en bieten zijn andere heerlijke creaties die de chef -koks hebben gemaakt.

Maar het evenement bood niet alleen delicatessen. Kunst speelde ook een cruciale rol. De freelance kunstenaar Judith Kerndl demonstreerde haar vaardigheden door een beeld te schilderen van een van de belangrijkste acteurs van de avond, de Earth Apple. De gasten konden over haar schouder kijken en in een creatieve uitwisseling stappen.

"Met twee volledig geboekte evenementen konden we een succesvolle start van de Waldviertel -tafelcultuur bereiken", zegt Tom Bauer, directeur van Destination Waldviertel GmbH. "De positieve feedback van de deelnemers bevestigt dat we volgend jaar deze succesvolle cursus zullen voortzetten. We willen graag Waldviertler Köch blijven gebruiken: binnen, producent: binnen, ambachtslieden: binnen en kunstenaars: terug in de schijnwerpers van binnen." Het evenement liet zien hoe sterk de natuur, culinaire en kunst met elkaar zijn verbonden in de Waldviertel, en bezoekers konden het niet alleen proeven, maar ook voelen.

Voor meer informatie over dit speciale evenement en toekomstige evenementen, .