Waldviertel galda kultūra: kulinārijas notikums miglainajā sajaukumā entuziasmainā

Waldviertel galda kultūra: kulinārijas notikums miglainajā sajaukumā entuziasmainā

6. novembrī miglainajā sajaukumā Vaidhofenā notika kulinārijas pieredzes sērijas "Waldviertler Tischkultur" otrā demonstrācija, un pasākums bija reāls panākums. Pasākums piesaistīja daudzus viesus, kuri bija aizrautīgi par dabas, kulinārijas un mākslas kombināciju. Pārdotā restorāna pievilcīgajā gaisotnē viesi tika veikti garšīgā ceļojumā pa Waldviertel.

Pasākuma uzmanības centrā bija divi talantīgi šefpavāri: Matiass Ambrozy no Ambrozy restorāna Nondorfā un prestižais kapuces šefpavārs Bernhards Zimmerls, kurš vadīja grožus virtuvē miglainajā sajaukumā. Kopā viņi pasniedza dažādus garšīgus ēdienus, kas iemiesoja reģiona garšas un produktus.

Festivāls aukslējām

Trauki piedāvāja brīnišķīgu ieskatu Kulinārijas daudzveidībā Waldviertel. Cita starpā viesi baudīja ceptus kartupeļus un karpu picu. Īpaši ievērības cienīgs bija Waldviertel Jakobsmussel un Panna Cotta, kas tika rafinēts ar viskiju un egles putekļiem. Maroning zupa ar mežacūkām Wan un briežu un bietju pamatēdiens ir citi garšīgi darbi, kurus šefpavāri izveidoja.

Bet pasākums ne tikai piedāvāja delikateses. Mākslai bija arī izšķiroša loma. Ārštata māksliniece Džūdita Kerndla demonstrēja savas prasmes, gleznojot viena no galvenajiem vakara aktieriem Zemes ābolu attēlu. Viesi varēja paskatīties pār viņas plecu un iekļūt radošā apmaiņā.

"Ar diviem pilnībā rezervētiem pasākumiem mēs varējām sasniegt veiksmīgu Waldviertel galda kultūras sākumu," saka Toms Bauers, galamērķa Waldviertel GmbH rīkotājdirektors. "Dalībnieku pozitīvā atgriezeniskā saite apstiprina, ka mēs turpināsim šo veiksmīgo kursu nākamgad. Mēs vēlamies turpināt izmantot Waldviertler Köch: Inside, producents: iekšpusē, amatnieki: iekšpusē un mākslinieki: atpakaļ uzmanības centrā iekšpusē." Pasākums parādīja, cik spēcīga daba, kulinārija un māksla ir savstarpēji saistīti Valdviertelā, un apmeklētāji to varēja ne tikai nobaudīt, bet arī justies.

Lai iegūtu papildinformāciju par šo īpašo notikumu un nākotnes notikumiem, .