Culture de table de Waldviiertel: événement culinaire dans le mélange brumeux enthousiaste

Culture de table de Waldviiertel: événement culinaire dans le mélange brumeux enthousiaste

Le 6 novembre, la deuxième démonstration de la série de l'expérience culinaire "Waldviertler Tischkultur" a eu lieu dans le mélange brumeux à Waidhofen et l'événement a été un véritable succès. L'événement a attiré de nombreux invités enthousiastes à propos de la combinaison de la nature, du culinaire et de l'art. Dans l'ambiance attrayante d'un restaurant vendu, les invités ont été emmenés dans un délicieux voyage à travers le Waldviiertel.

L'objectif de l'événement a été sur deux chefs talentueux: Matthias Ambrozy du restaurant Ambrozy à Nondorf et le prestigieux chef de Hood Bernhard Zimmerl, qui a dirigé les rênes dans la cuisine dans le mélange brumeux. Ensemble, ils ont présenté une variété de plats délicieux qui incarnaient les saveurs et les produits de la région.

un festival pour le palais

Les plats ont offert un merveilleux aperçu de la diversité culinaire du Waldviertel. Entre autres choses, les invités ont apprécié les pommes de terre au four et la pizza carpe. Le Waldviertel Jakobsmussel et la Panna Cotta, qui était raffiné avec du whisky et de la poussière de sapin, était particulièrement remarquable. La soupe de maron avec du sanglier Wan et le plat principal des cerfs et des betteraves sont d'autres délicieuses créations que les chefs ont créées.

L'expérience culinaire a été complétée par de délicieuses boissons telles que le whisky de la DeStillerie Haider à Roggenreith. Doris Ploner et Jasmin Haider, deux entrepreneurs innovants de la région, ont assumé le rôle des ambassadeurs de plaisir et ont veillé à ce que les invités puissent non seulement manger mais aussi se régaler.

mais l'événement a non seulement offert des délices. L'art a également joué un rôle crucial. L'artiste indépendante Judith Kerndl a démontré ses compétences en peignant une image de l'un des principaux acteurs de la soirée, la pomme de terre. Les invités ont pu regarder par-dessus son épaule et entrer dans un échange créatif.

"Avec deux événements entièrement réservés, nous avons pu réussir une réussite de la culture de la table de Waldviertel", explique Tom Bauer, directeur général de la destination Waldviertel GmbH. "Les commentaires positifs des participants confirment que nous poursuivrons ce cours réussi l'année prochaine. Nous aimerions continuer à utiliser Waldviertler Köch: Inside, producteur: Inside, Craftsmen: Inside and Artists: Back in the Spotlight Inside." L'événement a montré à quel point la nature, le culinaire et l'art sont forts les uns avec les autres dans le Waldviiertel, et les visiteurs pouvaient non seulement le goûter, mais aussi se sentir.

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