Waldvierteli lauakultuur: kulinaarne sündmus uduses segu entusiastlikus

Waldvierteli lauakultuur: kulinaarne sündmus uduses segu entusiastlikus

6. novembril toimus Waidhofeni uduses segus toimunud kulinaarsete kogemuste sarja "Waldviertler Tisckultur" teine demonstratsioon ja üritus oli tõeline edu. Üritus köitis arvukalt külalisi, kes olid entusiastlikud looduse, kulinaaria ja kunsti kombinatsioonist. Müüdud restorani ahvatlevas õhkkonnas viidi külalised maitsvale teekonnale läbi Waldvierteli.

Ürituse fookus oli kahele andekale kokale: Matthias Ambrozy Nondorfi Ambrozy restoranist ja maineka kapuutsi peakokk Bernhard Zimmerlist, kes juhtis udusse segu köögis ohud. Koos esitlesid nad mitmesuguseid maitsvaid roogasid, mis kehastasid piirkonna maitseid ja tooteid.

suulae festival

Nõud pakkusid suurepärase ülevaate Waldvierteli kulinaarsest mitmekesisusest. Muu hulgas nautisid külalised küpsetatud kartulid ja karpkala pitsa. Eriti tähelepanuväärne olid Waldviertel Jakobsmussel ja viski- ja kuusetolmuga rafineeritud Panna Cotta. Maronimissupp koos Wild Metssiga ning hirve- ja peedi pearooga on ka kokad lõid maitsvad loomingud.

Kuid sündmus ei pakkunud mitte ainult hõrgutisi. Kunst mängis ka üliolulist rolli. Vabakutseline kunstnik Judith Kerndl demonstreeris oma oskusi, maalides pilti õhtu ühest peaosatäitjast, Maa õunast. Külalised suutsid vaadata üle tema õla ja astuda loomingulisele vahetusele.

"Kahe täielikult broneeritud sündmusega suutsime Waldvierteli lauakultuuri eduka alguse saavutada," ütleb sihtkoha Waldvierteli GmbH tegevdirektor Tom Bauer. "Osalejate positiivne tagasiside kinnitab, et jätkame seda edukat kursust järgmisel aastal. Soovime jätkata Waldviertler Köchi kasutamist: sees, produtsent: sees, käsitöölised: sees ja kunstnikud: tagasi tähelepanu keskpunktis." Üritus näitas, kui tugev loodus, kulinaaria ja kunst on Waldviertelis üksteisega ühendatud ja külastajad ei saanud seda mitte ainult maitsta, vaid ka tunda.

Lisateavet selle erilise sündmuse ja tulevaste sündmuste kohta .