Waldviertler Table Cultuur: culinair genot in de mistige mix waidhofen

Waldviertler Table Cultuur: culinair genot in de mistige mix waidhofen

In de mistige mix in Waidhofen een der Thaya, vond het tweede evenement van de culinaire ervaring serie "Waldviertler Tischkultur" onlangs plaats. De lokale producten van de Waldviertel kwamen naar het centrum van het evenement en werden georganiseerd door verschillende chef -koks en kunstenaars. Dit initiatief heeft het doel om de rijke culinaire traditie en het hoogwaardige voedsel van de regio te presenteren.

Het evenement dat plaatsvond op 18 november 2024 bracht talloze gasten samen, waaronder goed bekende persoonlijkheden uit de regio. Onder de aanwezigen waren de prominente kaasmaker Doris Ploner en de kunstenaar Judith Kerndl, die tijdens het diner een kunstwerk presenteerde dat de Earth Apple aansprak - een belangrijk product van de Waldviertel. Het evenement bood niet alleen een festival voor het gehemelte, maar ook voor de ogen.

regionale delicatessen in de schijnwerpers

De keuken van de avond werd geleid door Matthias Ambrozy en Bernhard Zimmerl, die de aroma's van de Waldviertel op de platen oprolden met veel creativiteit en vaardigheden. Naast traditionele compilaties stonden moderne interpretaties ook op het menu. Een speciaal hoogtepunt was het volwassen hert dat werd geserveerd met selderij, bramen, kruidenzijden en appels - een perfecte combinatie die de gasten inspireerde.

Het evenement is ontworpen om niet alleen de culinaire diversiteit te versterken, maar ook het bewustzijn van regionale producten. Met deze gebeurtenissen wordt de centrale rol die de landbouw en voedselproductie in het Waldviertel spelen onderstreept. verdere informatie kan worden gevonden op deze www.noen.at ..

Het Foggy Mix -team deed al het mogelijke om de gasten een onvergetelijke ervaring te bieden - en de reactie was consequent positief. Het evenement heeft aangetoond hoe belangrijk de steun van lokale producenten is en hoeveel creatieve kansen er zijn om deze producten te integreren in de hedendaagse gerechten.

De combinatie van goed eten en kunst, evenals de mogelijkheid om te communiceren met de acteurs van de regio, maakte deze avond iets speciaals. De "Waldviertler Tischkultur" vormt dus een belangrijk accent in revival en waardering voor regionale tradities en voedsel.