Lokal gastronomi lyser: Floh får Future Award och toques

Lokal gastronomi lyser: Floh får Future Award och toques

Mörwaldrestaurangen "Toni M." i Feuersbrunn har etablerat sig som den ledande restaurangen i distriktet Tulln och fått priset Gault & Millau med en imponerande fyra toques. Detta visar på ett imponerande sätt att det ligger i framkant av österrikisk gastronomi.

Den här senaste upplagan av den välrenommerade restaurangguiden innehåller totalt 15 restauranger från Tullnregionen som är erkända för sina kulinariska kvaliteter. Detta framhäver inte bara variationen utan också den höga kvaliteten på de ätbara konstverken som erbjuds i detta område.

Utmärkelser och erkännanden

Även värdshuset Floh i Langenlebarn, som belönades med Lower Austrian Future Award, förtjänar särskilt omnämnande. Paret Elisabeth och Josef Floh kan därför glädjas åt detta prestigefyllda pris, som uppmärksammar deras prestationer inom cateringbranschen.

I förordet till 2025 års upplaga lyfter Gault & Millau-författarna Martina och Karl Hohenlohe hur det österrikiska köket fortsätter att locka gäster från hela världen. "Med ärligt hantverk, kreativa idéer och en gästfrihet som är oöverträffad", är hur de beskriver landets gastronomi. Dessa ord visar stoltheten och passionen för det lokala köket.

I stadsdelen Tulln ses gastronomi inte bara som ett företag, utan också som en konstform. Framgången för restauranger som Mörwald "Toni M." och restaurangen Floh är ett levande bevis på att kvalitet och kreativitet belönas i köket. Engagemanget för utmärkta produkter och en unik smakupplevelse lockar inte bara lokalbefolkningen utan även turister som är intresserade av de regionala specialiteterna.

Dessa utmärkelser och utmärkelser är inte bara viktiga milstolpar för de enskilda restaurangerna, utan också ett tecken för hela regionen. Det gastronomiska landskapet i Tulln är dynamiskt och lovande när det gäller framtida utveckling och främjande av ytterligare företag. "Med rätt blandning av tradition och innovation", säger författarna, kommer det österrikiska köket att fortsätta att vara en integrerad del av det internationella köket.

För ytterligare information om de prisbelönta restaurangerna och bakgrunden till utmärkelserna, se aktuell rapportering på www.noen.at.