Hög brytning från värden i Hochrieß: Utbyte och innovation för gastronomin
Hög brytning från värden i Hochrieß: Utbyte och innovation för gastronomin
vid Gasthof Distelberger i den pittoreska Hochrieß träffade nyligen cirka 50 gästgivare i regionen. I detta utbyte, som ägde rum under en mysig frukost, tog deltagarna chansen att utbyta idéer om den nuvarande utvecklingen inom gästfrihetsbranschen. Bland de närvarande var Dietmar Schöne, värd för Manker Gasthaus och även WKNÖ -distriktsförtroende för Melk.
Walter Schmalwieser, specialgruppschef för WKNÖ och juridisk officer Christoph Schlager, presenterade viktiga nyheter som en del av evenemanget. Fokus var särskilt på den kommande introduktionen av ett insättningssystem för plast- och aluminiumförpackningar samt det nya ramkollektivavtalet för gästfrihetsindustrin, som träder i kraft i november. Sådana förändringar kan ha en långtgående betydelse för branschaktörerna.Innovationer inom gastronomi
En central attraktion på morgonen var turnén i det nybildade processköket. Matthias Distelberger, värden, presenterade kollegorna för detta moderna kökskoncept, som främst har bevisat sig på starka besöksdagar när många gäster stannar vid sitt värdshus efter en promenad genom den närliggande djurparken i sitt värdshus. Syftet med det nya konceptet är att förbättra förutsättningarna för anställda och väntetiderna för gästerna genom optimerade arbetsprocesser och användningen av de senaste köksteknikerna.
Deltagarna var imponerade av den professionella implementeringen och tog värdefulla förslag för sina egna företag. Sådana kollegiala möten är inte bara en möjlighet för gästgivarna för nätverk, utan också en plattform att lära av varandra och inspirera varandra.
För mer information om utvecklingen inom gästfrihetsbranschen är det värt att titta på sidorna wko.at och hochriess.at .
I regionen finns det också en akut brist på kvalificerad personal i gästfrihetsindustrin, som är ett centralt ämne för många värdar. Dessutom kommer Hochruss att förvandlas till en äventyrspark inom en snar framtid, vilket borde vara ett attraktivt mål för hela familjen.
för arbetssökande i regionen, meinzirk.at Många jobb erbjudanden som är värda en titt.
Kommentare (0)