Visok lom od gostitelja v Hochrieß: izmenjava in inovacije za gastronomijo
Visok lom od gostitelja v Hochrieß: izmenjava in inovacije za gastronomijo
Na Gastof Distelberger v slikovitem Hochrießu se je pred kratkim srečal okoli 50 gostilnic v regiji. V tej izmenjavi, ki se je zgodila med prijetnim zajtrkom, so udeleženci izkoristili priložnost za izmenjavo idej o trenutnem razvoju v gostinstvu. Med prisotnimi je bil Dietmar Schöne, gostitelj Mankerja Gasthausa in tudi okrožnega skrbnika Wknö za Melk.
Walter Schmalwieser, specializirani vodja skupine Wknö in pravni uradnik Christoph Schlager, je v okviru dogodka predstavil pomembne novice. Poudarek je bil zlasti na prihajajočem uvedbah sistema depozitov za plastično in aluminijasto embalažo, pa tudi na nov okvirni kolektivni sporazum za gostinsko industrijo, ki začne veljati novembra. Takšne spremembe imajo lahko zelo pomembni za igralce v industriji.inovacije v gastronomiji
Osrednja atrakcija jutra je bila ogled novoustanovljene procesne kuhinje. Gostitelj Matthias Distelberger je predstavil kolege tega koncepta sodobnega kuhinje, ki se je izkazal predvsem v močnih dneh obiskov, ko se številni gostje ustavijo v njegovi gostilni po sprehodu po bližnjem živalskem vrtu v njegovi gostilni. Namen novega koncepta je izboljšati pogoje za zaposlene in čakalne dobe za goste z optimiziranimi delovnimi procesi in uporabo najnovejših kuhinjskih tehnologij.
Udeleženci so bili navdušeni nad poklicno izvajanjem in so za svoja podjetja sprejeli dragocene predloge. Takšni kolegialni sestanki niso le priložnost za gostilnice za mreženje, ampak tudi platforma, ki se lahko med seboj učijo in navdihujejo.
For more information about the developments in the hospitality industry, it is worth taking a look at the pages wko.at and hochriess.at .
V regiji je tudi akutno pomanjkanje usposobljenega osebja v gostinstvu, ki je osrednja tema za številne gostitelje. Poleg tega se bo Hochruss v bližnji prihodnosti spremenil v pustolovski park, ki bi moral biti privlačen cilj za vso družino.
za iskalce zaposlitve v regiji, meinzirk.at Številne ponudbe za delo, ki so vredne pogleda.
Kommentare (0)