Wysokie załamanie od gospodarza w Hochrieß: wymiana i innowacje dla gastronomii
Wysokie załamanie od gospodarza w Hochrieß: wymiana i innowacje dla gastronomii
Na Gasthof Distelberger w malowniczym Hochrießa niedawno spotkało około 50 karczników w regionie. W tej giełdzie, która miała miejsce podczas przytulnego śniadania, uczestnicy skorzystali z okazji, aby wymienić pomysły na temat obecnych osiągnięć w branży hotelarskiej. Wśród obecnych był Dietmar Schöne, gospodarz Manker Gasthaus, a także Wknö District Trustman dla Melk.
Walter Schmalwieser, specjalistyczny kierownik grupy Wknö i oficer prawny Christoph Schlager, przedstawił ważne wiadomości w ramach wydarzenia. Szczególnie koncentrowało się na nadchodzącym wprowadzeniu systemu depozytów dla opakowań z tworzywa sztucznego i aluminium, a także na nowej ramowej umowie zbiorowej dla branży hotelarskiej, która wchodzi w życie w listopadzie. Takie zmiany mogą mieć dalekie znaczenie dla graczy branżowych.Innowacje w gastronomii
Centralną atrakcją poranną była wycieczka po nowo utworzonej kuchni procesowej. Matthias Distelberger, gospodarz, przedstawił kolegom tej nowoczesnej koncepcji kuchennej, która udowodniła się przede wszystkim w dniach wizyty, kiedy wielu gości zatrzymuje się w jego gospodzie po spacerze przez pobliskie zoo w jego gospodzie. Celem nowej koncepcji jest poprawa warunków dla pracowników i czasów oczekiwania dla gości poprzez zoptymalizowane procesy pracy i korzystanie z najnowszych technologii kuchennych.
Uczestnicy byli pod wrażeniem profesjonalnego wdrożenia i wzięli cenne sugestie dla własnych firm. Takie spotkania kolegialne są nie tylko okazją dla karczmawców do tworzenia sieci, ale także platformą do uczenia się od siebie nawzajem i inspirowania.
Aby uzyskać więcej informacji na temat rozwoju w branży hotelarskiej, warto przyjrzeć się stronom wko.at i meinzirk.at Liczne oferty pracy są warte wyglądu.
Kommentare (0)