Høy refrakt fra verten i Hochrieß: utveksling og innovasjon for gastronomien
Høy refrakt fra verten i Hochrieß: utveksling og innovasjon for gastronomien
ved gastholdige Distelberger i den pittoreske hochrieß møttes nylig rundt 50 vertshusere i regionen. I denne utvekslingen, som fant sted under en koselig frokost, benyttet deltakerne anledningen til å utveksle ideer om dagens utvikling i gjestfrihetsbransjen. Blant de tilstedeværende var Dietmar Schöne, verten for Manker Gasthaus og også Wknö District Trustman for Melk.
Walter Schmalwieser, spesialistgruppesjef for WKNö og juridiske offiser Christoph Schlager, presenterte viktige nyheter som en del av arrangementet. Fokuset var spesielt på den kommende introduksjonen av et innskuddssystem for plast- og aluminiumsemballasje, samt den nye rammehåndsavtalen for gjestfrihetsbransjen, som trer i kraft i november. Slike endringer kan ha vidtrekkende viktighet for bransjens aktører.Innovasjoner innen gastronomi
En sentral attraksjon om morgenen var turen til det nyopprettede prosesskjøkkenet. Matthias Distelberger, verten, presenterte kollegene i dette moderne kjøkkenkonseptet, som først og fremst har bevist seg på sterke besøksdager da mange gjester stopper på vertshuset hans etter en tur gjennom den nærliggende dyrehagen i vertshuset hans. Målet med det nye konseptet er å forbedre forholdene for ansatte og ventetidene for gjester gjennom optimaliserte arbeidsprosesser og bruk av de nyeste kjøkkeneteknologiene.
Deltakerne ble imponert over den profesjonelle implementeringen og tok verdifulle forslag til sine egne selskaper. Slike kollegiale møter er ikke bare en mulighet for vertshusene for nettverk, men også en plattform å lære av hverandre og inspirere hverandre.
For mer informasjon om utviklingen i gjestfrihetsbransjen, er det verdt å ta en titt på sidene wko.at og hochriess.at .
I regionen er det også en akutt mangel på kvalifisert personale i gjestfrihetsbransjen, som er et sentralt tema for mange verter. I tillegg vil Hochruss bli omgjort til en eventyrpark i nær fremtid, noe som bør være et attraktivt mål for hele familien.
for jobbsøkere i regionen, meinzirk.at Mange jobbtilbud som er verdt å se.
Kommentare (0)