Réfraction élevée de l'hôte de Hochrieß: échange et innovation pour la gastronomie
Réfraction élevée de l'hôte de Hochrieß: échange et innovation pour la gastronomie
Au gasthof Disteberger dans le pittoresque Hochrieß a récemment rencontré environ 50 auberges dans la région. Dans cet échange, qui a eu lieu lors d'un petit déjeuner confortable, les participants ont profité de l'occasion d'échanger des idées sur les développements actuels dans l'industrie hôtelière. Parmi les personnes présentes figurait Dietmar Schöne, l'hôte du Manker Gasthaus et également du fiducieur du district de Wknö pour Melk.
Walter Schmalwieser, directeur du groupe spécialisé du Wknö et de la responsable juridique Christoph Schlager, a présenté des nouvelles importantes dans le cadre de l'événement. L'accent était particulièrement mis sur l'introduction à venir d'un système de dépôt pour l'emballage en plastique et en aluminium ainsi que sur le nouvel accord collectif-cadre pour l'industrie hôtelière, qui entre en vigueur en novembre. De tels changements peuvent avoir une importance de grande envergure pour les acteurs de l'industrie.Innovations in Gastronomy
Une attraction centrale de la matinée était la visite de la nouvelle cuisine de processus. Matthias Dstelberger, l'hôte, a présenté les collègues de ce concept de cuisine moderne, qui a fait ses preuves principalement lors de fortes jours de visite lorsque de nombreux invités s'arrêtent à son auberge après une promenade dans le zoo voisin de son auberge. Le but du nouveau concept est d'améliorer les conditions des employés et les temps d'attente pour les clients grâce à des processus de travail optimisés et à l'utilisation des dernières technologies de cuisine.
Les participants ont été impressionnés par la mise en œuvre professionnelle et ont pris de précieuses suggestions pour leurs propres entreprises. Ces réunions collégiales ne sont pas seulement une opportunité pour les aubergistes de réseautage, mais aussi une plate-forme pour apprendre les unes des autres et s'inspirer mutuellement.
Pour plus d'informations sur les développements de l'industrie hôtelière, il vaut la peine de jeter un œil aux pages wko.at et hochriess.at .
Dans la région, il existe également un manque aigu de personnel qualifié dans l'industrie hôtelière, qui est un sujet central pour de nombreux hôtes. De plus, le Hochruss sera transformé en parc d'aventure dans un avenir proche, ce qui devrait être un objectif attrayant pour toute la famille.
Pour les demandeurs d'emploi dans la région, meinzirk.at
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