Jablká, džús a Viez: Wellesweiler oslavuje úrodu rodiny Zell!

Jablká, džús a Viez: Wellesweiler oslavuje úrodu rodiny Zell!

Wellesweiler, Deutschland - Čas úrody je vzrušujúcou fázou pre Apple Winz Hans Zell v Wellesweiler. Vo svojom dome sa všetko točí okolo jabĺk, ktoré sa nachádzajú v rôznych farbách - žlté, červené a zelené - pri stravovacích dekoráciách. V suteréne čaká početné jablká na spracovanie. Tu sa žena domu, Rabati, sadne do práce. Zrexuje jablká malé, aby ich spracovali v chutných muffinách alebo našuchorených palacinkách.

Osemročný Lucas, ktorý sa rozrástol do druhého porovnávača, sa nedá zastaviť dlho, ak sa vráti domov zo školy. Hneď ako dorazil, je vtiahnutý do suterénu, aby vložil tlač Apple Press do prevádzky. „Rád pripravujem čerstvú jablkovú šťavu!“ Hovorí nadšene. Podľa Hansa Zella bude tento rok výnosom okolo 300 litrov jablčnej šťavy, čo by malo stačiť pre jeho rodinu na dobrých desať mesiacov, ako vysvetľuje Rabati.

Podnikanie s Viez

Okrem jablkovej šťavy plánuje Hans Zell tento rok vyrábať veľké množstvo Vieza pre regionálny mušt. Odhaduje, že sa nakoniec spojí okolo 1 000 litrov. Predchádzajúci rok tiež priniesol 1 000 litrov jablčnej šťavy, ale iba 600 litrov Viez - rozdiel, ktorý je predovšetkým spôsobený počtom zrelí jabĺk.

Zell si pamätá lepšie časy, keď výroba bola viac ako 4000 litrov. V tom čase však bol počet ovocných stromov vo svojej oblasti podstatne vyšší. Jeho rodina a najmä jeho syn Lucas sú hlavnými zákazníkmi týchto chutných výrobkov a užívajú si ovocie svojej práce po celý rok.

Manuálna výroba jablkovej šťavy a Viez nie je len ekonomickým poľom činnosti pre rodinu Zell. Je to tiež tradícia, ktorej vám záleží s radosťou. Zložité aktivity okolo úrody jabĺk, od príležitostného výberu jabĺk po prípravu, prinášajú veľa radosti a vytvárajú pre rodinu úžasné spomienky.

Pre bunky v Wellesweiler to nie je len firma, ale aj spôsob, ako prežiť svoju vášeň pre ovocie a prírodu. Vaše výrobky stelesňujú tvrdú prácu a odhodlanie, ktoré sú v regionálnom spracovaní ovocia. Preto je hrdo prezentovaná každá fľaša jablčnej šťavy a každý liter Vieza.

Ak sa chcete dozvedieť viac o špeciálnych tradíciách a vášeň pre jablkové víno, nájdete ďalšie informácie tu .