Omenat, Juice ja Viez: Wellesweiler juhlii Zell -perheen satoa!

Omenat, Juice ja Viez: Wellesweiler juhlii Zell -perheen satoa!

Wellesweiler, Deutschland - Sadonkorjuuaika on jännittävä vaihe Wellesweilerissä sijaitsevalle Apple Winz Hans Zellille. Hänen talossaan kaikki pyörii omenoiden ympärillä, jotka sijaitsevat eri väreillä - keltaisella, punaisella ja vihreällä - syömiskoristeissa. Kellarissa lukuisat omenat odottavat käsittelyä. Täällä talon nainen, Rabati, istuu töihin. Hän leikkaa omenat pieniksi käsittelemään niitä maukkaita muffineja tai pörröisiä pannukakkuja.

Kahdeksan vuoden kulunut Lucas, joka on kasvanut toiseen luokkalaiseen, ei voida pysäyttää kauan, jos hän tulee kotiin koulusta. Heti kun hän saapui, hänet vedetään kellariin asettamaan Apple Pressin toimintaan. "Rakastan tehdä tuoretta omenamehua!" Hän sanoo innostuneesti. Hans Zellin mukaan sato on tänä vuonna noin 300 litraa omenamehua, minkä pitäisi olla hänen perheelleen riittävä kymmenen kuukautta, kuten Rabati selittää.

liiketoiminta Viez

Applemehun lisäksi Hans Zell aikoo tuottaa paljon Viezia tänä vuonna alueelliselle siiderille. Hän arvioi, että lopulta noin 1000 litraa tulee yhteen. Edellinen vuosi toi myös 1000 litraa omenamehua, mutta vain 600 litraa Viezia - ero, joka johtuu pääasiassa kypsien omenoiden lukumäärästä.

Zell muistaa parempia aikoja, jolloin tuotanto oli yli 4000 litraa. Tuolloin sen alueella olevien hedelmäpuiden lukumäärä oli huomattavasti korkeampi. Hänen perheensä ja etenkin hänen poikansa Lucas ovat näiden herkullisten tuotteiden pääasiakkaita ja nauttivat heidän työnsä hedelmistä ympäri vuoden.

Applemehun ja Viezin manuaalinen tuotanto ei ole vain Zell -perheen taloudellinen toimintaala. Se on myös perinne, jonka välität ilosta. Applen sadon ympärillä olevat hankalat aktiviteetit omenoiden satunnaisesta poiminnasta valmisteluun, tuovat paljon iloa ja luovat upeita muistoja perheelle.

Wellesweilerin soluille tämä ei ole vain liiketoimintaa, vaan myös tapa elää heidän intohimonsa hedelmiin ja luontoon. Tuotteesi ilmentävät kovaa työtä ja omistautumista, jotka ovat alueellisessa hedelmäkäsittelyssä. Siksi jokainen pullo omenamehua ja jokaista Viezin littoa esitetään ylpeänä.

Jos haluat lisätietoja erityisistä perinteistä ja intohimosta omenaviiniä, löydät lisätietoja täällä .