Μήλα, χυμός και viez: Το Wellesweiler γιορτάζει τη συγκομιδή της οικογένειας Zell!

Μήλα, χυμός και viez: Το Wellesweiler γιορτάζει τη συγκομιδή της οικογένειας Zell!

Wellesweiler, Deutschland - Ο χρόνος συγκομιδής είναι μια συναρπαστική φάση για το Apple Winz Hans Zell στο Wellesweiler. Στο σπίτι του, όλα περιστρέφονται γύρω από τα μήλα, τα οποία βρίσκονται σε διαφορετικά χρώματα - κίτρινο, κόκκινο και πράσινο - στις διακοσμήσεις φαγητού. Στο υπόγειο, πολλά μήλα περιμένουν να υποβληθούν σε επεξεργασία. Εδώ η γυναίκα του σπιτιού, Rabati, κάθεται για να εργαστεί. Κόβει τα μικρά μήλα για να τα επεξεργαστεί σε νόστιμα muffins ή χνουδωτά τηγανίτες.

Ο οκτώ ετών -τ Λούκας, ο οποίος έχει αναπτυχθεί στον δεύτερο γκρέιντερ, δεν μπορεί να σταματήσει πολύ αν έρθει από το σχολείο. Μόλις έφτασε, τραβηχτεί στο υπόγειο για να τεθεί σε λειτουργία το Apple Press. "Μου αρέσει να φτιάξω το φρέσκο ​​χυμό μήλου!" Λέει με ενθουσιασμό. Σύμφωνα με τον Hans Zell, η απόδοση θα είναι περίπου 300 λίτρα χυμού μήλου φέτος, κάτι που θα πρέπει να είναι αρκετό για την οικογένειά του για έναν καλό δέκα μήνες, όπως εξηγεί ο Rabati.

Η επιχείρηση με viez

Εκτός από το χυμό μήλου, ο Hans Zell σχεδιάζει να παράγει μια καλή ποσότητα viez φέτος για τον περιφερειακό μηλίτη. Εκτιμά ότι περίπου 1000 λίτρα θα συναντηθούν στο τέλος. Το προηγούμενο έτος έφερε επίσης 1000 λίτρα χυμού μήλου, αλλά μόνο 600 λίτρα Viez - μια διαφορά που οφείλεται κυρίως στον αριθμό των ώριμων μήλων.

Η Zell θυμάται καλύτερους χρόνους όταν η παραγωγή ήταν πάνω από 4000 λίτρα. Εκείνη την εποχή, ωστόσο, ο αριθμός των οπωροφόρων δέντρων στην περιοχή του ήταν σημαντικά υψηλότερος. Η οικογένειά του και ειδικά ο γιος του Lucas είναι οι κύριοι πελάτες αυτών των νόστιμων προϊόντων και απολαμβάνουν τους καρπούς της δουλειάς τους όλο το χρόνο.

Η χειροκίνητη παραγωγή χυμού μήλου και Viez δεν είναι απλώς ένα οικονομικό πεδίο δραστηριότητας για την οικογένεια Zell. Είναι επίσης μια παράδοση που σας ενδιαφέρει με χαρά. Οι δύσκολες δραστηριότητες γύρω από τη συγκομιδή μήλων, από την περιστασιακή επιλογή των μήλων μέχρι την προετοιμασία, φέρνουν πολύ χαρά και δημιουργούν υπέροχες αναμνήσεις για την οικογένεια.

Για τα κύτταρα στο Wellesweiler, αυτό δεν είναι μόνο μια επιχείρηση, αλλά και ένας τρόπος να ζήσουν το πάθος τους για τα φρούτα και τη φύση. Τα προϊόντα σας ενσωματώνουν τη σκληρή δουλειά και την αφοσίωση που βρίσκεται στην περιφερειακή επεξεργασία φρούτων. Ως εκ τούτου, κάθε μπουκάλι χυμού μήλου και κάθε λίτρο του Viez παρουσιάζεται περήφανα.

Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ειδικές παραδόσεις και το πάθος για το κρασί της Apple, θα βρείτε περισσότερες πληροφορίες εδώ .