Æbler, juice og Viez: Wellesweiler fejrer høsten af ​​Zell -familien!

Æbler, juice og Viez: Wellesweiler fejrer høsten af ​​Zell -familien!

Wellesweiler, Deutschland - Høsttiden er en spændende fase for Apple Winz Hans Zell i Wellesweiler. I hans hus drejer alt om æbler, som er placeret i forskellige farver - gul, rød og grøn - på spisepekorationer. I kælderen venter adskillige æbler på at blive behandlet. Her sidder husets kvinde, Rabati, ned på arbejde. Hun skærer æblerne små for at behandle dem i velsmagende muffins eller fluffy pandekager.

De otte -årige -Old Lucas, der er vokset til anden klassetrin, kan ikke stoppes længe, ​​hvis han kommer hjem fra skolen. Så snart han ankom, trækkes han ind i kælderen for at sætte æblepressen i drift. "Jeg elsker at lave den friske æblejuice!" Han siger entusiastisk. Ifølge Hans Zell vil udbyttet være omkring 300 liter æblejuice i år, hvilket burde være nok til hans familie i gode ti måneder, som Rabati forklarer.

Virksomheden med Viez

Ud over æblejuice planlægger Hans Zell at producere en god mængde Viez i år for regional cider. Han vurderer, at omkring 1000 liter vil mødes i sidste ende. Det foregående år bragte også 1000 liter æblejuice, men kun 600 liter Viez - en forskel, der primært skyldes antallet af modne æbler.

Zell husker bedre tider, hvor produktionen var over 4000 liter. På det tidspunkt var antallet af frugttræer på dets område imidlertid betydeligt højere. Hans familie og især hans søn Lucas er de vigtigste kunder i disse lækre produkter og nyder frugterne af deres arbejde året rundt.

Den manuelle produktion af æblejuice og Viez er ikke kun et økonomisk aktivitetsfelt for Zell -familien. Det er også en tradition, at du er interesseret i glæde. De vanskelige aktiviteter omkring Apple Harvest, fra lejlighedsvis plukning af æblerne til forberedelsen, bringer en masse glæde og skaber vidunderlige minder til familien.

For cellerne i Wellesweiler er dette ikke kun en forretning, men også en måde at leve ud af deres lidenskab for frugt og natur. Dine produkter legemliggør det hårde arbejde og dedikation, der er i regional frugtforarbejdning. Derfor præsenteres hver flaske æblejuice og hver liter Viez stolt.

Hvis du vil lære mere om de specielle traditioner og lidenskaben til æblevin, vil du finde yderligere information her .