Jablka, šťáva a Viez: Wellesweiler slaví sklizeň rodiny Zell!

Jablka, šťáva a Viez: Wellesweiler slaví sklizeň rodiny Zell!

Wellesweiler, Deutschland - Doba sklizně je vzrušující fází pro Apple Winz Hans Zell ve Wellesweiler. V jeho domě se všechno točí kolem jablek, která se nacházejí v různých barvách - žluté, červené a zelené - na jídelních dekoracích. V suterénu čeká na zpracování mnoho jablek. Zde žena domu, Rabati, sedí do práce. Řezá jablka malá, aby je zpracovala v chutných muffinech nebo načechraných palačinách.

Osm -let -LUCAS, který se rozrostl do druhého srovnávače, nelze zastavit dlouho, pokud přijde domů ze školy. Jakmile dorazil, je vtažen do suterénu, aby uvedl Apple Press do provozu. "Rád dělám čerstvou jablečnou šťávu!" Říká nadšeně. Podle Hansa Zella bude výnos letos kolem 300 litrů jablečné šťávy, což by mělo stačit pro jeho rodinu po dobu dobrých deset měsíců, jak vysvětluje Rabati.

Podnikání s Viez

Kromě jablečné šťávy plánuje Hans Zell letos vyrobit velké množství Viezu pro regionální mošt. Odhaduje, že se nakonec spojí asi 1000 litrů. Předchozí rok také přinesl 1000 litrů jablečné šťávy, ale pouze 600 litrů Viez - rozdíl, který je především způsoben počtem zralých jablek.

Zell si pamatuje lepší časy, když byla výroba přes 4000 litrů. V té době však byl počet ovocných stromů v jeho oblasti výrazně vyšší. Jeho rodina a zejména jeho syn Lucas jsou hlavními zákazníky těchto lahodných produktů a užívají si plody své práce po celý rok.

Ruční výroba jablečné šťávy a Viez není jen ekonomickou oblastí činnosti pro rodinu Zell. Je to také tradice, na které vám záleží s radostí. Tricody aktivity kolem sklizně Apple, od občasného výběru jablek po přípravu, přinášejí pro rodinu spoustu radosti a vytvářejí úžasné vzpomínky.

Pro buňky ve Wellesweileru to není jen podnikání, ale také způsob, jak žít svou vášeň pro ovoce a přírodu. Vaše výrobky ztělesňují tvrdou práci a odhodlání, která je v regionálním zpracování ovoce. Proto je hrdě prezentována každá láhev jablečné šťávy a každý litr Vieze.

Pokud se chcete dozvědět více o zvláštních tradicích a vášeň pro Apple Wine, najdete další informace zde .