Ябълки, Juice и Viez: Wellesweiler празнува реколтата от семейство Zell!

Ябълки, Juice и Viez: Wellesweiler празнува реколтата от семейство Zell!

Wellesweiler, Deutschland - Времето за прибиране на реколтата е вълнуваща фаза за Apple Winz Hans Zell в Wellesweiler. В къщата му всичко се върти около ябълки, които са разположени в различни цветове - жълто, червено и зелено - върху хранителните декорации. В мазето многобройни ябълки чакат да бъдат обработени. Тук жената на къщата, Рабати, сяда на работа. Тя реже ябълките малки, за да ги обработва в вкусни кифли или пухкави палачинки.

Осемте -годишният Лукас, който е прераснал във второкласник, не може да бъде спрян дълго, ако се прибере от училище. Щом пристигна, той е привлечен в мазето, за да постави Apple Press в експлоатация. "Обичам да правя свежия ябълков сок!" Той казва ентусиазирано. Според Ханс Зел, добивът ще бъде около 300 литра ябълков сок през тази година, което би трябвало да е достатъчно за семейството му за добри десет месеца, както обяснява Рабати.

Бизнесът с Viez

В допълнение към ябълковия сок, Ханс Зел планира да произведе добро количество Viez тази година за регионалния сайдер. Той изчислява, че около 1000 литра ще се съберат в крайна сметка. Предишната година също донесе 1000 литра ябълков сок, но само 600 литра Viez - разлика, която се дължи предимно на броя на узрелите ябълки.

Zell си спомня по -добри времена, когато производството е било над 4000 литра. По това време обаче броят на овощните дървета в района му беше значително по -висок. Семейството му и особено синът му Лукас са основните клиенти на тези вкусни продукти и се наслаждават на плодовете на работата си през цялата година.

Ръчното производство на ябълков сок и Viez не е просто икономическа област на дейност за семейство Zell. Това е и традиция, която ви интересува от радост. Трудните дейности около реколтата от ябълки, от случайните бране на ябълките до подготовката, носят много радост и създават прекрасни спомени за семейството.

За клетките в Wellesweiler това не е просто бизнес, но и начин да изживеят страстта си към плодовете и природата. Вашите продукти въплъщават упоритата работа и всеотдайността, която е в регионалната обработка на плодове. Следователно всяка бутилка ябълков сок и всеки литър Viez е гордо представена.

Ако искате да научите повече за специалните традиции и страстта към ябълковото вино, ще намерите допълнителна информация тук .