Klimatické dutinové lesy v okrese Melk: Jäger pre udržateľnosť a Wildbret

Klimatické dutinové lesy v okrese Melk: Jäger pre udržateľnosť a Wildbret

V okrese Melk poľovníci, majitelia lesov a správcovia lesov spájajú svoju silu, aby prispôsobili domáce lesy a oblasti trávnych porastov výzvam zmeny klímy. Na tlačovej konferencii, vedúce osobnosti vrátane prezidenta poľnohospodárskej komory Johannes Schmuckenschlager, štátneho majstra Jefrag Josef Pröll a seminára Marion Kuben, komentovali trvalo udržateľné poľovné praktiky.

„Prispôsobenie druhov stromov na klimatické zmeny je rozhodujúce“, zdôrazňuje Schmuckenschlager. Aby sa zabezpečilo úspešné druhy stromov založených na omladení, je potrebné prispôsobiť hernú populáciu domácim biotopom. Táto výzva si vyžaduje úzku spoluprácu a inovatívne prístupy na zachovanie herných biotopov.

Regulácia hernej populácie

Práca poľovníkov je jasná: monitorujú biotopy a prijímajú potrebné opatrenia na vytvorenie rovnováhy medzi populáciou hier a kapacitami ich biotopov. „Zasahujeme reguláciu, aby sme minimalizovali poškodenie hry a získali zdravé veterinárne zásoby,“ vysvetľuje lovec okresu Robert Wurzer. V špeciálnych oblastiach zalesňovania poľovníci používajú lov Focus, aby sa zabezpečilo, že mladé stromy môžu optimálne rásť bez toho, aby boli ohrození hrou. Tieto opatrenia pomáhajú zabezpečiť, aby ekosystém v regióne zostal zdravý a podporuje sa biodiverzita.

Rastúci trh pre Venison

Ďalším dôležitým aspektom je zvyšujúca sa popularita zveniaku ako trvalo udržateľné a regionálne jedlo. Lovci v Melk začali priamo predávať svoju zverinu. Mnohé z nich sú uvedené na platformách, ako je Wild-Oesterreich.At, čo spotrebiteľom uľahčuje získavanie vysoko kvalitnej zveriny. Wurzer zdôrazňuje, že Wildbret je neustále informovaný o zdravotných výhodách s cieľom zvýšiť záujem obyvateľstva. Okrem toho v spolupráci s Rakúsko poľnohospodárskou komorou boli organizované kurzy varenia, ktoré predstavujú kulinárske možnosti chutného mäsa.

Ústredným záujmom poľovníkov je pritiahnutie pôvodu spotrebiteľov k pôvodu divočiny. Často sa ponúkajú dovážané výrobky, ktoré nemajú rovnakú kvalitu. „Žiadame spotrebiteľov, aby si vybrali regionálne výrobky, aby sa vyhli dlhým dopravným trasám a podporovali domácu ekonomiku,“ uviedol Wurzer. Tieto opatrenia nielen podporujú udržateľnosť, ale tiež posilňujú rozsah zdravých potravín v regióne.

Úzka spolupráca medzi poľnohospodárstvom, lesom a lovom v okrese Melk predstavuje významný príspevok k podnebiu lesov a posilnenia udržateľnej ponuky potravín. Zodpovedný lov a zameranie na regionálne vyrábané potraviny nie sú chránené, ale tiež podporujú bezpečnosť potravín v regióne. Vďaka tomu sú poľovníci cenným prínosom do budúcnosti.