غابات تجويف المناخ في منطقة Melk: Jäger من أجل الاستدامة و Wildbret

غابات تجويف المناخ في منطقة Melk: Jäger من أجل الاستدامة و Wildbret

في منطقة Melk ، يقوم الصيادون وأصحاب الغابات ومسؤولي الغابات بتجميع قوتهم لتكييف الغابات المحلية ومناطق الأراضي العشبية مع تحديات تغير المناخ. في مؤتمر صحفي ، علق الشخصيات الرائدة ، بما في ذلك رئيس غرفة الزراعة جوهانس شموكينشلاجر ، وماجستير الدولة جوزيف برول ، ومزارع ندوة ماريون كوبين ، على ممارسات الصيد المستدامة.

"إن تكييف أنواع الأشجار مع التغيرات المناخية أمر بالغ الأهمية" ، ويؤكد Schmuckenschlager. من أجل ضمان ناجح الأنواع الناجحة التي تستند إلى تجديد الشجرة ، من الضروري تكييف مجموعة اللعبة مع الموائل المحلية. يتطلب هذا التحدي تعاونًا وثيقًا ونهجًا مبتكرة للحفاظ على موائل اللعبة.

تنظيم مجموعة اللعبة

مهمة الصيادين واضحة: إنهم يراقبون الموائل ويتخذون التدابير اللازمة لإنشاء توازن بين سكان اللعبة وقدرات موائلهم. "نحن نتدخل في التنظيم لتقليل أضرار اللعبة والحصول على مخزونات بيطرية صحية" ، يوضح صياد المقاطعة روبرت وورزر. في مناطق إعادة التحديث الخاصة ، يستخدم الصيادون صيد التركيز لضمان أن الأشجار الصغيرة يمكن أن تنمو على النحو الأمثل دون أن تعرضها لعبة ما. تساعد هذه التدابير في ضمان أن يظل النظام الإيكولوجي في المنطقة يتمتع بصحة جيدة ويتم تعزيز التنوع البيولوجي.

سوق زراعة لحم الغزال

جانب آخر مهم هو زيادة شعبية لحم الغزال من الأغذية المستدامة والإقليمية. بدأ الصيادون في Melk في تسويق لحم الغزال مباشرة. يتم إدراج العديد منهم على منصات مثل Wild-Oesterreich.at ، مما يسهل على المستهلكين الحصول على لحم الغزال عالي الجودة. يؤكد Wurzer أن Wildbret على علم باستمرار بالفوائد الصحية من أجل زيادة اهتمام السكان. بالإضافة إلى ذلك ، بالتعاون مع غرفة الزراعة في النمسا ، تم تنظيم دورات الطهي التي تقدم إمكانيات الطهي لحوم اللعبة اللذيذة.

الشاغل الرئيسي للصيادين هو جذب أصل المستهلكين إلى أصل الحضنة البرية. غالبًا ما يتم تقديم المنتجات المستوردة التي لا تتمتع بنفس الجودة. وقال وورزر: "نطلب من المستهلكين اختيار المنتجات الإقليمية لتجنب طرق النقل الطويلة ودعم الاقتصاد المحلي". هذه التدابير لا تعزز الاستدامة فحسب ، بل تعزز أيضًا نطاق الأطعمة الصحية في المنطقة.

يمثل التعاون الوثيق بين الزراعة والغابات والصيد في منطقة Melk مساهمة كبيرة في مناخ الغابات وتعزيز عرض الغذاء المستدام. لا يتم حماية الصيد المسؤول والتركيز على الأطعمة المنتجة الإقليمية فحسب ، بل يعزز أيضًا سلامة الأغذية في المنطقة. هذا يجعل الصيادين مساهمة قيمة في المستقبل.